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【茶汤】茶汤的“饱满”和“浓淡”有什么区别呢？

通常我们在感受茶汤的时候 ， 会用“饱满”和“浓淡”来形容 ， 茶的滋味类型有很多 ， 因为茶的滋味是复杂多变的 ， 每种茶都含有几种滋味 。 那么“饱满”和“浓淡”有什么区别呢？
【茶汤】茶汤的“饱满”和“浓淡”有什么区别呢？
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浓淡是指某种味的强度 。 茶汤的浓淡一般与投茶量、冲泡时间和水温等有关系 。 投茶量越大、水温越高、茶叶的浸泡时间越长 ， 茶汤浓度越浓 ， 但它只是增加其浓度 ， 让茶叶的滋味变得浓烈 ， 并非正常的口感滋味 。
【茶汤】茶汤的“饱满”和“浓淡”有什么区别呢？
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茶汤的“饱满度” ， 又可以说是茶汤的“厚薄” ， 我们在品茶的时候经常会说这款茶汤感较薄或者较厚 ， 这是茶叶内含物质丰富与否的反映 。 主要表现是茶汤进入嘴里 ， 感受到茶叶内含物质丰富 ， 并且多种不同的味道和谐配合在一起 ， 给人饱满厚实的感受 。
【茶汤】茶汤的“饱满”和“浓淡”有什么区别呢？
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所以茶汤的“浓淡度”和“饱满度”有着明显的区别 ，浓淡不代表茶叶的品质 ， 但饱满则直接跟品质挂钩了 。
一般生态环境越好 ， 树龄越悠久大 ， 被采摘次数越少 ， 茶叶中的氨基酸、可溶性的糖以及水溶性物质含量越高 ， 茶汤饱满度就越高 。
【茶汤】茶汤的“饱满”和“浓淡”有什么区别呢？
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【【茶汤】茶汤的“饱满”和“浓淡”有什么区别呢？】饱满度较好的茶 ， 茶汤入口 ， 茶香与茶汤相融 ， 汤感顺滑细腻、韵味持久度相对较高 ， 茶汤在口腔中有厚重感 。 而饱满度较差的茶 ， 茶汤入口滋味淡且伴随着水味 ， 感觉就像喝水 ， 只是水中略有茶味儿 。
要真正理解茶汤的浓淡、厚薄 ， 平时一定要多喝多品 ， 时间久了自然就能分辨其中细微的差别了 。
书剑古茶 江湖味道


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