[福鼎白茶]白茶也像绿茶那样，不要洗茶吗？任何的茶，品质过硬，都可不用洗
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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于企鹅号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
风和日丽的季节里 ， 到处都是草木旺盛的生长 。
树木们发出的新绿 ， 自带着一股子清新之气 。
闷在屋里时间久了 ， 到空旷的小公园里走走 。
什么也不用说 ， 也不用做 。
只静静的坐下 ， 身旁有花有草 ， 很快就能让人心安了 。
草木本性 ， 不惊不慌 ， 不急不躁 。
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守着四季恒定的安排 ， 自在潇洒的兀自生长 ， 活成一道景观 。
有朋友过来拜访 ， 送来一束朝气的向日葵 。
她说 ， 这样的季节 ， 屋里总要多添点花草植物 ， 才看着热闹 。
人有草木心 ， 万物皆温润 。
于是 ， 泡了一杯荒野牡丹递给她 ， 叙旧闲聊 。
透过一杯鲜香醇爽的春茶 ， 同样与这绿柳成行 ， 春意盎然的时令 ， 相配得宜！
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《2》
那位朋友 ， 来自一个产绿茶的大省 。
故而 ， 她的喝茶口味 ， 习惯清新、清香些的滋味 。
她来福建工作了好些年 ， 对这边商务茶常喝的肉桂、水仙 ， 一直没喝惯 。
反倒是对这近几年兴起的福鼎白茶 ， 情有独钟 。
村姑陈这边的白茶 ， 她大部分都喝过 。
难得她有空过来一趟 ， 就想着用荒野牡丹招待她 ， 这款茶她还没尝过 。
那陈了近四年的荒野茶 ， 去年底腊月的时候 ， 刚刚开箱 。
从中取了一些 ， 装了一罐子茶 ， 放在了待客的小房间里 。
到了现在 ， 再打开铁罐取茶 ， 干茶的香气依旧非常香 。
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悠扬的干香 ， 传递给鼻息的是一股干燥的药香、花香、还有不少干稻谷的香气 。
开罐取茶后 ， 用克秤称了重 ， 备在一旁 。
取出一个手绘青花的盖碗 ， 洗净 ， 并且将茶具烫过后 ， 正式泡茶 。
注水滚水冲泡 ， 快速出汤 。
这泡出来的第一道茶汤 ， 呈现月牙清辉色 ， 清透晶莹 ， 汤水里的白毫非常多 。
将茶汤分别倒入小杯内 ， 将茶汤递给朋友 。
再端起自己的主人杯 ， 凑近鼻息细闻 。
茶汤表面上袅袅升腾的茶香 ， 分外悠扬 。
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在喝这第一道茶汤前 ， 向那位许久没见面的老友 ， 提了一句：
“我们这白茶 ， 是不讲洗茶的 。 你先喝喝看 。 ”
老友听了 ， 脸上露出清浅的笑意 。
“这有什么 ， 在我们老家那喝茶 ， 从来没有洗茶的 。 ”
“反而来这边后 ， 身旁有不少人都讲洗茶 。 ”
“我觉得 ， 喝白茶就和喝绿茶一样 ， 不需要洗茶 。 ”
看来 ， 关于喝茶要不要洗茶这点 ， 我们两人的观点一致 。
不过在村姑陈看来 ， 这并非是白茶像绿茶那样 ， 可以不要洗茶 。
而是好茶都不需要洗 。
品质好的 ， 购入渠道值得信赖的好茶 ， 将其拿去洗茶就是浪费！
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《3》
任何的茶 ， 不论绿茶也好 ， 白茶也罢 ， 抑或是红茶、岩茶、生普等等 。
直接关系一款茶品质好坏的要素 ， 在于三点 。
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