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搜狐新闻|这10道菜酸甜鲜咸味道好, 全家人吃了都夸赞，实在是味道美


分享10道精选菜 ， 学会了做给家人吃 ， 全家人吃了都夸赞 。
1 ， 辣子鸡
辣子鸡是川菜的一种 ， 吃起来超级过瘾 ， 在辣子中找鸡块 ， 吃一块辣子鸡嚼劲足 ， 麻辣鲜香十分好吃 ， 是我喜欢的一道川菜 ， 自从吃过了这道菜 ， 每次聚会都少不了它的身影 。
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材料：仔鸡1只 ， 葱 ， 姜 ， 花椒 ， 干红辣椒 ， 盐 ， 蚝油 ， 酱油 ， 鸡精 ， 香叶 ， 花生油 。
做法：1 ， 仔鸡洗净剁块放入 ， 盐 ， 蚝油 ， 酱油 ， 鸡精 ， 香叶腌渍1小时 ， 充分入味 。 2 ， 锅里放入花生油 ， 油5成热 ， 下入鸡块小火慢炸至金黄色捞出控油 。 3 ， 锅里下入干辣椒 ， 花椒 ， 香叶和鸡块小火煸炒出香味 。 4 ， 出锅即可 ， 干辣椒要多放 ， 吃完了鸡块 ， 把辣椒打成辣椒粉一样很好吃 。
2 ， 麻辣香锅
麻辣香锅是云南少数民族的一道风味十足的菜 ， 多种食材的加入 ， 使得这道菜的口感多样 ， 味道层次感十足 ， 可以说吃了还想吃 ， 也是补充维生素和矿物质最好的途径 ， 做法也不难 。
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材料：五花肉 ， 鲜虾 ， 花菜 ， 芹菜 ， 豆腐泡 ， 莲藕 ， 香菜 ， 麻辣香锅底料 ， 花生油 。
做法：1 ， 把所有的蔬菜都洗净改刀 ， 把莲藕和才华分别焯水 。 2 ， 锅里加入底油 ， 放入麻辣香锅料和葱 ， 姜煸炒出香味 。 3 ， 先加入五花肉炒匀加入少许生抽酱油 ， 再倒入鲜虾煸炒 ， 加入莲藕和菜花 ， 再倒入芹菜豆腐泡煸炒均匀 ， 加入少许水充分炒匀 。 4 ， 加盐调味即可出锅 。
3 ， 粉蒸羊排
【搜狐新闻|这10道菜酸甜鲜咸味道好, 全家人吃了都夸赞，实在是味道美】羊肉是这个季节最好的御寒食材 ， 羊肉可益血、补肝、明目 ， 还可以温补脾胃 ， 肝肾 ， 对于寒冷的冬季又很好的御寒作用 ， 这道粉蒸羊排做法简单 ， 吃起来软糯鲜香 。
材料：羊排 ， 熟米粉 ， 五香粉 ， 盐 ， 酱油 ， 蚝油 ， 葱 ， 姜 。
做法：1 ， 羊排剁成小块 ， 放入葱姜 ， 酱油 ， 蚝油 ， 五香粉 ， 盐腌渍约1小时 。 2 ， 把葱姜捡出来去掉 ， 加入熟米粉抓匀 ， 使得羊排上均匀的裹满米粉 。 3 ， 把裹好米粉的羊排放到蒸笼里 ， 大火蒸约1小时 。 4 ， 熟透后出锅 ， 撒上小葱末即可 。
4 ， 孜然鱼豆腐
鱼豆腐是我家都喜欢的一道菜 ， 鲜香味美 ， 做法简单 ， 轻松五分钟就做好 ， 但味道可是不简单哦 。
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材料：鱼豆腐 ， 孜然粉 ， 辣椒粉 ， 蚝油 ， 盐 ， 花生油 。
做法：1 ， 鱼豆腐买来解冻 ， 化开 。 2 ， 锅里加入花生油烧到7成热 ， 把鱼豆腐下锅炸制成金黄色捞出 。 3 ， 另起锅 ， 加入蚝油 ， 孜然粉 ， 辣椒粉 ， 放入鱼豆腐翻拌均匀 。 4 ， 出锅装盘即可 。
5 ， 香烤大虾
香烤大虾是孩子们最喜欢的美味 ， 每一个大虾都穿着签字 ， 吃起来香味十足还方便 。
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材料：大虾 ， 盐 ， 葱 ， 姜 ， 孜然粉 ， 蚝油 ， 花生油 。
做法：1 ， 大虾加入盐 ， 葱 ， 姜 ， 孜然粉 ， 蚝油腌渍大约30分钟 。 2 ， 把大虾上穿上竹签 ， 刷上花生油 。 3 ， 入烤箱200度上下火烤制10分钟 。 4 ， 拿出即可 ， 鲜香好吃 ， 烤制虾的时候一定要用大火 ， 不然虾会被烤干影响口感 。
6 ， 彩椒鱿鱼花


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