搜狐新闻|这10道菜酸甜鲜咸味道好, 全家人吃了都夸赞，实在是味道美( 四 )
材料：鲅鱼 ， 葱 ， 姜 ， 料酒 ， 大蒜 ， 红糖 ， 花椒 ， 八角 ， 老抽 ， 醋 ， 盐 ， 花生油 。
做法：1 ， 鲅鱼洗净切块 ， 葱姜切块 。 2 ， 锅里加入花生油 ， 放入鲅鱼稍微一煎 ， 再加入葱姜 ， 花椒 ， 八角 ， 炒出香味 ， 加入酱油 ， 醋和料酒烹一下 ， 加入少许水 。 3 ， 大火烧开 ， 改小火 ， 这个时候加入盐 ， 红糖慢慢炖约30分钟 。 4 ， 收汁出锅即可 。
9 ， 牛肉烧土豆
这道菜属于经典的做法 ， 营养丰富又好吃 ， 牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿的作用 ， 常吃可提高免疫力促进生长 ， 孩子们的可要多吃 ， 长劲不长肉 。
材料：牛腩 ， 土豆 ， 葱 ， 姜 ， 老抽 ， 盐 ， 花椒 ， 花生油 。
做法：1 ， 牛腩切块 ， 土豆去皮切块 。 2 ， 锅里加入花生油 ， 入葱 ， 姜 ， 花椒炒香 ， 倒入牛肉煸炒 ， 加入酱油上色 ， 炒匀 。 3 ， 加入2碗水 ， 大火烧开 ， 小火慢炖约1小时 。 4 ， 加入土豆块再炖约15分钟 ， 土豆和牛肉都熟透 ， 加盐调味 ， 收汁 ， 出锅即可 。
10 ， 番茄鱼丸
最后这道是汤 ， 鱼丸汤 ， 这道鱼丸是自己做的鱼丸 ， 用龙利鱼做成 ， 细腻有弹性 ， 无添加吃的放心 ， 尤其孩子特别喜欢 。
材料：龙利鱼 ， 葱末 ， 姜汁 ， 盐 ， 番茄 ， 淀粉 ， 蛋清 。
做法：1 ， 龙利鱼洗净切块 ， 用料理机打成鱼泥 ， 加入葱末 ， 姜汁 ， 淀粉和蛋清搅打上劲 。 2 ， 锅里加水快开锅是改成小火 ， 把鱼泥用勺子舀到锅里 ， 小火等鱼丸慢慢飘起来就捞出备用 。 3 ， 另起锅 ， 加入花生油烧热 ， 入葱香炒香 ， 到入番茄煸炒出红油 ， 加入开水 ， 倒入鱼丸烧开 。 4 ， 加盐 调味即可出锅 。
峰儿话语：
这10道菜看起来不简单 ， 其实做的时候只要掌握火候 ， 很是不难的 ， 期待元旦小长假 。 感谢阅读我的文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~
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