肝脏|这种“家常菜”比酒还伤肝，家家户户都有，不少人当成宝，劝少吃
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老刘 ， 今年53岁 ， 很早就和妻子离异了 ， 孩子判给了妻子 ， 多年来都是自己一个人独居 ， 没有固定工作 ， 有时候会去工地打个零工 ， 平时没什么爱好 ， 就是喜欢喝点酒 。
由于老刘收入不稳定 ， 平时买下酒菜的钱也没有多少 ， 于是老刘经常在家里准备一些风干的菜：木耳、黄花菜是最多的 。
木耳的口感吃起来爽口并且清脆 ， 于是凉拌木耳就成了老刘下酒菜的不二选择 。
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但是木耳在调制之前需要泡发一会 ， 老刘觉得十分麻烦 ， 干脆一次泡一盆 ， 慢慢食用 。
最近一段时间 ， 老刘经常出现右腹部疼痛、腹泻、发烧的情况 ， 开始没当回事 ， 但一天工作时 ， 腹痛的站不起来 ， 于是同事将其送至医院 ， 检查后 ， 发现肝区异常 ， 甲胎蛋白竟然高达490ug/L ， 确诊肝癌 。
老刘痛哭 ， 医生了解后叹息：这种“家常菜” ， 甚至比喝酒还伤肝 ， 别再天天吃了！
原来 ， 老刘常吃的凉调木耳 ， 竟成了肝癌的“罪魁祸首” 。
木耳对肝脏有害？
其实木耳本身对肝脏是并无害处的 ， 而且木耳中含有的营养物质也比较多 ， 但是 ， 如果食用方法错误 ， 不仅对身体没有好处 ， 甚至还会有很大的弊端 。
木耳属于菌类 ， 食用前需要泡发30分钟左右 ， 但老刘觉得麻烦 ， 于是一次干脆泡一盆 。
但他不知道的是 ， 泡发时间过久的菌类中会产生出一些对肝脏有害的物质 ， 甚至会致癌——黄曲霉毒素 。
摄入量超1mg就或会导致肝癌的出现 ， 建议菌类食用前 ， 泡发时间勿超过120分钟 。
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身体出现3个异常 ， 肝脏或已“千疮百孔” ， 早做检查
由于肝脏不具备痛感神经 ， 导致其受损后难以被发现 ， 但只要你足够细心 ， 肝脏受损是“有迹可循”的 。
异常1：右腹部疼痛
时常出现右腹部疼痛的感觉 ， 很难缓解 ， 建议检查肝脏 。
若肝脏癌变 ， 其内部会出现肿瘤 ， 肿瘤具有生长性 ， 会随着时间发展而慢慢增大 ， 肝脏外具有一层包膜 ， 肿瘤长大 ， 可能会牵扯到肝脏包膜 ， 形成牵扯痛 。
异常2：腹泻
胆汁 ， 是辅助肠胃消化食物的一种物质 ， 由肝脏分泌 。
若肝脏受损 ， 胆汁的分泌量也会直接受到影响 ， 出现胆汁减少的情况 ， 这时我们摄入的食物可能无法完全被消化 ， 未消化完的食物在肠道中滞留 ， 出现肠胃不适 ， 如：食欲下降、恶心干呕、腹泻等 。
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异常3：发烧
肝脏受损严重时 ， 其内部的部分组织及细胞很容易坏死 ， 若在肝脏中滞留的时间过长 ， 或会发炎、感染 。
受到感染后 ， 其中会产生一种叫做致热源的物质 ， 若此物质析出 ， 会跟随血液在体内流动 ， 导致患者发烧 。
养护肝脏 ， 建议养成2个习惯
想要肝脏健康 ， 应从生活习惯做出改变 ， 养成两个好习惯 ， 肝脏轻松又健康 。
首先 ， 作息要规律 。
现如今肝病高发的原因 ， 很多都是由于长期熬夜所引起的 ， 尤其是年轻人 。
生活压力越来越大 ， 有时候不得已为了维持生计要加班到深夜 ， 但这种做法其实严重影响到了肝脏的健康 。
肝脏在晚上可以排出大量的毒素 ， 如果晚上经常熬夜 ， 会使肝内的毒素排出异常 ， 堆积在肝内 ， 增加肝脏病变的几率 。
建议平时养成早睡早起的习惯 。
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其次 ， 要多喝水 。
《本草经》中记载：水 ， 常饮之能够促进毒素的排出 ， 对肝脏的养护很有帮助 。
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