功 效： 滋肾和胃 。适用于肾阴不足 ， 兼脾胃阳虚所出现的头晕耳鸣、潮热盗汗，又兼脘腹冷痛、食少纳呆等症 。
制法与用法: 1）将甲鱼放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏，洗净 。羊肉洗净待用 。2）将甲鱼肉、羊肉切成2厘米见方的小块，放入铝锅内，再放入草果、生姜 ， 加水适量，置武火上烧开，移至文火炖熬直至肉熟 。3）在铝锅中加入食盐、胡椒粉、味精即成 。4）食用时，可佐餐 ， 也可单食 。分数次服 。
枸杞山药甲鱼汤
原料：甲鱼800克 ， 枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量 。
制法：先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏 。斩去脚爪 ， 入沸水锅中焯一下，刮去背壳 的黑黏膜，剁成数块 ， 甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖 。山药洗净切片，枸杞子去杂洗净 。锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐 、黄酒、葱段、生姜片 、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成 。功效：润泽皮肤，美发乌发，并用于皮肤干燥、肌无光泽胆症 。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作
土茯苓炖乌龟:
土茯苓炖乌龟的制作材料：茯苓250克、乌龟一只（约500克）、生姜两片 。土茯苓炖乌龟的做法：先将乌龟用开水烫死后剖杀，去除内脏，洗净血污 ， 砍成粗块备用；茯苓洗净切块；生姜洗净 。以上汤料准备就绪后，同放进炖盅内，加适量清水，隔水炖3~4小时 。待温后 ， 调味饮食 。土茯苓炖乌龟的制作方法_详细介绍
问题五：菜龟怎么做好吃又营养 茯苓熬龟汤
配料： 用料：金钱龟两只，茯苓150克，滚水5杯 ， 精盐5茶匙 。
特色： 此菜解毒去湿 ， 健身食品 。
载入时间： 1999-11-05 17:21:00
菜系： other
操作： 在锅中注入清水 ， 随即将龟放入锅中，待其爬行，水温渐高山，该龟便将尿排出，至水滚时 ， 龟已死亡，随即捞起，擦洗干净，用刀将龟破开两边后斩为件，放在瓦煲
内，加入茯苓、滚水，先用猛火煲至翻滚，改用中火熬约5小时 ， 用精盐调好味，倾入汤盆中 。
参龟汤
??特点：
??补气血 。适用于气血不足诸症者食用 。
??原料：
??主料：净龟肉600克 。配料：净羊肉200克 ， 党参12克，当归10克，枸杞10克 。调料：冰糖15克，葱结20克，姜片10克，胡椒粉1克，味精1克，精盐5克，熟猪油70克 。
??制作过程：
??①将羊肉洗净，龟肉在开水中氽一下 ， 撕去表面黑膜，
斩去脚爪 。龟、着肉入清水锅内煮二三分钟后，取出，
用清水漂洗二三次，用刀切成2.5立方厘米的块 。党参
当归去净灰渣，切成片 ， 装入纱布袋封口，姜切片、
枸杞洗净 。②将锅置于火上，倒入猪油烧至
问题六：乌龟做法大全，乌龟怎么做简单又好吃，乌龟的营养价值 乌龟怎么做简单又好吃
材料
鲜土茯苓250克，乌龟1只(约500克)，生姜2片
做法
1、先将乌龟用开水烫死后剖杀，去除内脏，洗净血污 ， 砍成粗块备用 。
2、茯苓洗净切块，生姜洗净 。
3、以上汤料准备就绪后，同放进炖盅内，加适量清水，隔水炖3~4小时 。待温后，调味饮食 。
问题七：乌龟汤应该怎么做才好喝？ 芡实杞龙龟苓汤
【原料】芡实50克 ， 枸杞子30克，龙眼肉50克，土茯苓60克，乌龟1只(约400克) 。
【做法】将芡实、枸杞子、龙眼肉、土茯苓洗净；乌龟放入盆中，淋热水使其排尿、排粪便，用开水烫死后洗净 ， 杀后去内脏、头爪 。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可 。饮汤，吃龟肉、枸杞、龙眼肉 。每天1料 。
【功效】滋阴清热、祛湿解毒、健脾益肾 。用于骨蒸潮热、湿疹疮毒者 。
灵芝扶正汤
材料：乌龟一只，赤灵芝（含孢子粉）30克，大枣10枚，调料适量 。
制法：先将乌龟放入锅内，用清水煮沸 ， 捞起后去甲壳及内脏，切块略炒，然后与大枣（去核）、灵芝用瓦锅煲汤 ， 加调料入味 。
功效：可防治癌症，提高免疫力（畏苦者或易上火者可用紫芝；肺病或肺弱者可用白灵芝） 。
灵芝强身汤
材料：灵芝（含孢子粉）、黄芪、黄精、鸡血藤各15克、瘦猪肉100克 。
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