炒凉粉的做法，美味的西红柿线椒炒凉粉怎么做好吃又简单视频 _凉粉

炒凉粉的做法
原料：瘦肉丝、料酒、盐、酱油、生粉、凉粉、韭菜末、姜末、鸡精。
1、先把准备好的凉粉改刀切成小块。用干生粉把切好的瘦肉丝抓匀。热锅中倒少量的油，下入姜末炒出香味，再放入肉丝。肉丝不要炒得时间过长，时间过长肉线会老口感不好。改小火放一点酱油、适当的料酒、盐翻炒匀。
2、将凉粉倒进锅中，把火开大翻炒。出锅前放入鸡精和韭菜末让味道更加鲜美。稍微翻炒一下就可以了，时间不要长，韭菜末会炒老。将炒好的凉粉盛入盘中就可以吃啦。
美味的西红柿线椒炒凉粉怎么做好吃又简单视频步骤
西红柿线椒炒凉粉的做法步骤11.搅好的土豆凉粉750克。
西红柿线椒炒凉粉的做法步骤22.西红柿、线椒、蒜洗净。
西红柿线椒炒凉粉的做法步骤33.凉粉切成条，不要切太?。?约5毫米厚。
西红柿线椒炒凉粉的做法步骤44.西红柿切块，线椒斜切，大蒜切片，葱斜切。
西红柿线椒炒凉粉的做法步骤55.热锅凉油倒入线椒、葱蒜，炒出香味。
西红柿线椒炒凉粉的做法步骤66.接着放入西红柿，翻炒至西红柿出水，放入白胡椒粉少许，盐适量，味极鲜酱油约10克左右，翻炒均匀。
西红柿线椒炒凉粉的做法步骤77.放入凉粉翻炒均匀。
西红柿线椒炒凉粉的做法步骤88.炒至凉粉透明，放少许味精即可出锅。
西红柿线椒炒凉粉的做法步骤99.做好的成品
西红柿炒蛋怎么炒好吃做法食材
主料
凉粉
500克
西红柿
1个
辅料
植物油
8茶勺
盐
6克
生抽
2克
胡椒粉
1茶勺
香葱
20克
鸡精
2克
芝麻红油
3茶勺
水淀粉
适量
步骤
1.主料：凉粉、西红柿
辅料：植物油、盐、生抽、香葱、胡椒粉、鸡精、芝麻红油、水淀粉
2.把凉粉切正方形的块
3.西红柿洗净切块，香葱洗净切末
4.热锅凉油，油热8成下西红柿翻炒出汤汁
5.加生抽、盐翻炒均匀
6.加凉粉翻炒均匀
7.加锅盖焖2分钟
8.加胡椒粉、鸡精、芝麻红油
9.加水淀粉煮开
10.撒上香葱末即可
小贴士
喜欢吃的辣的多加芝麻辣椒油或者油泼辣子
焖的时候中小火就可以，没有西红柿的用番茄酱一样美味
炒凉粉如何做好吃炒凉粉如何做，好吃易消化，比肉还好吃，总是吃不腻呢？我自己也试过不同类型的炒法，但最喜欢吃的最好用蒜苗配搭凉粉一起炒，蒜苗通过烹制以后，它的香气便会和凉粉的香味融合在一起，异常香醇。吃起来也非常不错。这也许和我很小的时候常常吃它有关系吧！有一种母亲的味道在房间里。今早起来之后，突然很想吃凉粉，恰好家里也只有我一个人，因此就到了附近集市上购买了二斤凉粉，今天上午就拿它进行了炒凉粉的小吃为自己吃。

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非常适合吃凉粉，一般比较常见的为地瓜凉粉和扁豆凉粉，槟豆凉粉口味吃着差别不大，拌凉菜，烩，炒都非常喜欢，今日这一道炒槟豆凉粉，滑嫩可口比肉更香，美味进味还很容易碎。没有食欲再吃它，美味易于消化，比肉还好吃，总也吃不腻！我现在把那道“炒凉粉”美食的做法推荐给大家，喜欢的小伙伴能够对着菜谱干起来，给家里人一道美味可口，给家人一份关怀。
第一步【炒凉粉】食物：槟豆凉粉1块、蒜苗1小把、新蒜一小头、辣椒干4根、姜1块、郫县豆瓣酱2勺、生抽酱油2勺、味精、米醋少量。作法：

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第二步必须食材备好。凉粉清洗一下，切成薄片，再切成条，最终切成丁，放进盆里。蒜苗清洗干净，蒜叶和杆分离切成段儿备用。辣椒干切成段儿，蒜和姜切成粉末，（辣椒干也可以换为小米辣）。

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锅热后倒进油放进2勺豆瓣酱炒出辣椒油。将蒜泥，生姜沫，辣椒段，蒜苗杆放进锅里和郫县豆瓣酱煸炒出香味。倒进凉粉开文火，要不停的煸炒，炒3分钟，添加味精，生抽酱油，米醋多煸炒一会。出锅时加入蒜苗叶炒匀1min熄火，可口小炒凉粉就起锅啦。晶莹透亮，软嫩可口，蒜香浓厚，一家人都爱吃，在家做的不如售卖的差。