秋季鸡汤炖什么比较润肺入秋喝啥汤增强免疫力 _入秋

大家好这里是南方姑娘香香，立秋过后，天气炎热又干燥，这个时候就是我们俗称的“秋老虎”来袭，这个时候建议少吃冰凉的食物，多喝一些滋补的热汤，增强身体素质提高免疫力，为入秋做好准备。如果这个时候我们身体体抗力差，秋冬季节就会很难受了。今天香姐分享八道适合全家老少喝的滋补鸡汤，营养丰富补脾润肺，常喝身体好平安入秋。

一、山药炖鸡汤

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准备食材：山药1根，鸡半只，香菇，姜片，红枣，枸杞，葱花，食盐。
做法步骤：
1、山药削皮剁成小块，干香菇泡发清洗干净备用，红枣和枸杞也清洗干净。
2、新鲜的鸡肉剁成块，洗净后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，水开撇掉浮沫，捞起控干水分。
3、把鸡肉和山药豆放入砂锅中，再放入香菇、红枣和适量清水，开大火煮开，再转中火继续炖煮1个小时。
4、最后放入枸杞和食盐调味，搅匀再撒上葱花即可出锅。

二、板栗炖鸡汤

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准备食材：板栗，鸡半只，红枣，枸杞，姜片，葱花，食盐。
做法步骤：
1、买去壳的板栗，清洗干净即可。鸡肉洗净剁成块，冷水下锅焯水，加入料酒和姜片，撇掉浮沫捞出鸡肉控干水分。
2、把鸡肉和板栗放入汤锅中，加入适量清水，再放入姜片和红枣，开大火煮开，继续转小火煮1个小时。
3、然后再放入枸杞和食盐，继续煮5分钟即可，撒上葱花出锅。

三、菌菇炖鸡汤

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准备食材：半只鸡，玉米，虫草花，姬松茸，猪肚菌，枸杞，姜片，食盐，料酒。
做法步骤：
1、干的虫草花、姬松茸和猪肚菌用温水泡发，清洗干净控干水分备用。
2、鸡肉剁成块，焯水后控干水分。玉米洗净剁成块。
3、把鸡肉、菌菇和玉米放入锅中，加入姜片和适量清水，盖上盖子炖煮1.5个小时。
4、最后放入食盐调味，放入提前洗净的枸杞，继续煮5分钟即可出锅。

四、椰子炖鸡汤

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准备食材：椰子1个，鸡半只，红枣，枸杞，党参，姜片，食盐。
做法步骤：
1、鸡清洗干净剁成小块，焯水后捞起来控干水分。放入汤锅中。
2、椰子取出椰汁，挖出里边的椰子肉，全部放入汤锅中，再加入适量清水。
3、红枣、党参清洗干净放入锅中，再加入姜片，盖上盖子开大火煮开，转小火继续煮1个小时。
4、最后放入枸杞和食盐，再煮5分钟左右即可出锅了。

五、白萝卜炖鸡汤

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准备食材：白萝卜，鸡半只，枸杞，葱花，料酒，食盐。
做法步骤：
1、白萝卜去皮洗净，切成块后放入锅中。鸡肉洗净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片料酒去腥，焯水后捞出控干水分，放入锅中。
2、再往锅中加入姜片和适量清水，盖上盖子炖煮1个小时。如果不喜欢萝卜煮得太烂，可以等鸡肉煮了半个小时之后再放进去。
3、最后加入食盐调味，放入洗净的枸杞，搅拌均匀即可出锅。有条件的可以撒上葱花更好看。

六、五指毛桃鸡汤

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准备食材：鸡半只，胡萝卜，五指毛桃一把，芡实，茯苓，蜜枣，海底椰，枸杞，食盐。
做法步骤：
1、鸡肉洗净后剁成块，冷水下锅焯水，加姜片料酒去腥，撇掉浮沫后捞起鸡肉控干水分。
2、胡萝卜去皮切成块。五指毛桃、茯苓、芡实、海底椰清洗干净再浸泡二十分钟，一会儿直接把浸泡的水也放入锅中。
3、把所有食材放入锅中（枸杞先不放），加入适量清水，盖盖子煮2个小时。
4、时间到，再放入枸杞和食盐，继续煮5分钟即可出锅。

七、猪肚鸡汤