专家指出 ， 几十年来国际国内大量研究与实践均表明 ， 按照国家有关规范进行辐照处理的食品是安全的，长期食用不会对健康造成任何不利影响 。中国农业大学食品学院教授胡小松指出 ， 食品辐照技术利用射线对食品进行消毒灭菌，食品不会升温，可对新鲜食品进行处理，而且不会像药剂那样残留在食品中；与加热相比，食品的成分很少发生变化，与冷冻、冷藏相比 ， 可节约大量能源 。
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