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想长高喝什么牛奶好(青少年吃什么能长高个子)


提要
【想长高喝什么牛奶好(青少年吃什么能长高个子)】孩子不喜欢纯牛奶，可以用酸奶代替吗？
高的建议是:牛奶是首选，孩子实在喝不动的时候，可以选择酸奶代替 。
酸奶的钙含量和蛋白质含量不如牛奶，但酸奶中含有的菌群有利于提高人体的吸收率，而且还含有丰富的维生素 。所以在营养供给上，酸奶并不比牛奶差多少 。
购买酸奶时，注意“发酵乳”这一产品类别 。尽量选择需要冷藏保存、保质期短的活酸奶，最大限度发挥酸奶的优势 。至于是否选择纯酸奶，家长需要在糖和香精之间进行选择 。

酸奶的蛋白质、钙含量相对较低，但吸收更好
牛奶中人们最关心的两种营养素是钙和蛋白质2 。酸奶中，这两种营养素的含量能满足孩子的需求吗？
一般来说，酸奶中通常添加7%的糖(否则酸味太浓，一般人难以接受)，也可能添加水果、果汁、果酱等成分 。这些食材几乎都不含蛋白质，所以酸奶的蛋白质含量会相应按比例降低 。但是，制作酸奶的原料——牛奶中的蛋白质，100%保留在酸奶中 。
再来说说钙 。酸奶的钙含量确实比原奶略低 。就像上面说的，是因为里面加了很多配料，挤掉了牛奶的钙含量 。
但酸奶保留了牛奶中的全部维生素，经过发酵后，乳酸菌的活性还能增加B族维生素的含量 。总的来说，酸奶可以作为维生素B2、B6、B12、维生素A、维生素D等的膳食来源之一 。
而且由于酸奶中含有乳酸和乳酸菌，有利于人体对矿物质的吸收，所以原味酸奶中钙和蛋白质的吸收率甚至比牛奶还要高 。

家长在选购时，买对酸奶很重要
不过注意，以上结论的前提是——“真”酸奶 。家长购买时要注意区分 。
酸奶、酸奶、发酵乳、风味发酵乳、酸奶、酸奶……这么多种产品，你该选哪个？
直接看包装上的“产品类别”项 。如果上面写着“发酵乳”，那就是酸奶 。至于“风味发酵乳”，是指在酸奶中添加牛奶、糖、发酵菌、增稠剂以外的配料 。至于其他名字，都是企业为了吸引消费者眼球而取的名字 。
另外，尽量选择活酸奶(需要冷藏保存，保质期短) 。虽然保留了酸奶中原有的钙、蛋白质和维生素，灭菌酸奶保质期更长，但能促进胃肠蠕动的活性乳酸菌较少 。
至于添加剂，家长经常担心 。发酵乳往往在酸奶中添加甜味剂、香精、增稠剂等成分，无毒无害 。虽然现在市面上有无糖无调节的纯酸奶，但口感肯定不如加了调味剂的酸奶，孩子也不一定喜欢喝 。而这是父母自己的选择 。


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