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休息天就这么过了 ， 又是新的一周忙碌的工作开始了 。下了班赶紧回家 ， 又在厨房忙开了 。一边煮上饭 ， 一边开始烧菜 ， 只要饭煮好了 ， 菜也炒的差不多了 。这是上班族家里最温馨和快乐的时光了 。虽然吃饭之前的这段时间比较忙碌 ， 但是因为爱而付出着 ， 这是幸福的 。要在这段短短的时间里 ， 烧出营养丰富而且可口的菜肴还是要有一点心思的 ， 今天推荐一道菜肴培根小炒 。
制作过程：
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1、准备的材料：藕一节 ， 荷兰豆150克 ， 培根3片 ， 调味料：盐和蔬之鲜
2、将荷兰豆去除两边豆角和两边的筋 ，
3、藕去皮后 ， 切片 ，
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4、切好的藕片放入凉水中 ， 以免氧化变色 ，
5、培根切均匀的片 ，
6、锅中放入适量的水和几滴色拉油 ， 烧开后 ， 倒入荷兰豆 ， 焯一下 ，
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7、焯好后的荷兰豆放在盘中备用 ，
8、锅中倒油 ， 热锅后 ， 放入藕片翻炒 ，
9、倒入准备好的荷兰豆 ，
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10、放入培根片 ， 继续翻炒
11、待培根片变色后 ， 放入盐 ，
12、最后放入蔬之鲜即可 ， 翻炒几下即可出锅了 。
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温馨提示：
1、用开水 色拉油 ， 焯一下荷兰豆是为了能保持荷兰豆的色泽 。
2、培根放入锅中后 ， 最好是将每一篇培根都能和锅底接触 ， 这样才能均匀的熟透哦 。
3、这菜的特色是松脆可口 ， 所以不要炒的过熟哦 。
