文章插图
白色的豆腐干可以做成很多口味的香干，有很多的遐想 。如果温度适合，等豆腐干发酵后还能做成霉豆腐 。这是很多人早餐的必备小菜 。卤香干还是一种休闲时候的小吃，闲暇时候，看着电视那一块吃吃，挺不错的 。市场里卖的香干分两种，一种厚厚的比较适合切片，吃起来也比较软，纯手工做的，还有一种是薄薄的，有点硬，是机器做出来的，比较适合切丝搭配其他菜肴来炒着吃 。
制作过程：
【手工卤香干】
文章插图
文章插图
1、准备的材料：白豆腐干400克，红茶5克，绿茶5克、花椒、红辣椒、八角、酱油2大勺、盐、糖各适量
2、豆腐干洗干净后，用淡盐水浸泡10分钟左右，有利于去除豆腥味，
文章插图
文章插图
3、锅内放水，放入豆腐干、花椒、红辣椒、八角，
4、倒入酱油，
文章插图
文章插图
文章插图
5、大火煮开后，倒入绿茶叶，
6、倒入红茶，
7、轻轻搅拌，让茶叶充分冲泡开，转大火烧开5分钟后，关火，焖2、3小时候，再次大火烧5分钟后，焖2、3小时即可 。
文章插图
温馨提示：
1、红茶是帮助上色，绿茶是提香的 。
2、豆腐干可以切成薄片，更容易入味 。
3、红茶和绿茶可以事先泡开 。
推荐阅读
- 手工灯笼的制作方法简单 手工灯笼的制作
- 幼儿手工灯笼的做法 手工灯笼的做法
- 手工灯笼制作方法大全 手工灯笼制作方法
- 北齐文宣帝高洋干的荒唐事儿 北齐高洋
- 雨天开车总觉得雨刷刮不干净 教你一招一擦就净
- 干饭是什么意思网络语言 干饭是什么意思网络语
- 寅怎么读拼音 寅怎么读
- 和女生聊天，别老问“在干吗”了，试试这几个有趣的开场白
- 直播干货：私下维护直播间大哥三十三字真言方法
- 清洗螃蟹的4个小窍门 螃蟹怎么清洗干净？