猪手莲藕汤的家常做法
猪手莲藕汤是一种富含胶原蛋白和白色的汤，用料简单，却能炖出美味的汤 。莲藕选用老莲藕，煮熟后打粉，煮熟的猪手也很难吃，所以孩子直接用手吃 。我们来看看猪手莲藕汤的常见做法 。
工具/材料 猪手、莲藕、花生油、酱油、盐 。
操作方法 01 新鲜的老藕，半只猪手，一家四口就能一口吃光 。
02 把猪手切成小块，清洗干净 。
03 老姜切成姜片备用 。
04 锅中放半壶水，放入几片生姜，大火烧开；水烧开后，加入猪手，烫约5分钟；然后捞出来放入冷水中清洗 。
05 莲藕去皮，沿藕孔切成小块，洗两遍 。莲藕中也有一些细泥，需要切割后清洗 。
06 莲藕、猪蹄、生姜一起放入锅中，加入四碗水，大火烧开 。
07 将大蒜剁成蒜末，放入碗中，加入适量的花生油、酱油、盐调成酱 。
08 【猪手莲藕汤的家常做法】炖了一个小时左右，猪手变得很软很粘 。加入适量的盐搅拌均匀，就可以喝到浓浓的莲藕猪手汤了 。
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