十全大补汤配方十全大补汤 _小知识

十全大补汤(十全大补汤配方)
中医认为:“万物生于春，长于夏，闭于秋，藏于冬，人当如此。”

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冬令进补的潜台词是，冬天是一年四季保养和储蓄的最佳时机。在我们传统的饮食习俗中，有一个特殊的词叫做“补冬” 。汉人以冬至为冬补之始。一般家家户户都要杀鸡宰鸭或者买羊肉过冬，而富裕家庭在烹饪过程中加入当归、人参等药物炖煮，增加滋补效果。

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按照中国农历，从冬至开始，就进入了寒冷的3月9日。此时正是人体阴极丰盈、资源网阳开始显现的一年中的转折点，所以中医理论被称为“冬至，一个资源网旺” 。节气运行到今天，阴极阳光充足，人体内的阳气逐渐萌发，更容易吸收外界营养，使其发挥滋补作用。
中医认为，冬季自然环境阴盛阳衰，人体要想适应这种气候环境，就必须在体内补充杨琪，以抵御外界寒邪。此外，事实证明，在冬天，人们的食欲大大增加，脾胃变得繁荣。此时补药吸收率高，可以充分发挥食补的作用，投资少见效快。

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说到补品，中国饮食文化博大精深，吃法多种多样。汉族民间一般有吃饺子、吃豆腐、包饺子、喝羊肉汤等不同的生活习惯。这里推荐一个“万金油”的滋补食疗方子:石泉大补汤。参考公式如下:
党参10g、炙黄芪10g、炒白术10g、白芍10g、茯苓10g、肉桂3g、当归15g、熟地15g、川芎6g、炙甘草6g、羊脊骨500g、生姜30g、洋葱、黄酒、花椒、盐。

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此方出自太平惠民和之举方，又名十全饮。宋高宗非常重视健康，命中医局医官编纂《太平惠民与处方局》一书。本书收录的许多方剂至今仍在使用，十全大补汤是流传较广的方剂之一。在韩国也很有名，我们在韩剧中经常可以看到石泉大补汤的调理。

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方中党参、黄芪具有补中、健脾、益肺的功效。白术、茯苓具有健脾益气、燥湿利水的功效。白酒白芍具有养血柔肝、止痛敛阴、止汗的功效。肉桂能补元阳，暖脾胃；当归具有补血养血、调经止痛、润燥滑肠的作用；地黄补血养阴，填精益髓；川芎行气活血；炙甘草益气养阴，通阳复脉。
注意:冬天适合进补，但不代表可以随意做进补。过度的进补也会给身体带来很大的负担，达不到滋补的目的，还会影响体内的阴阳平衡，从而产生反作用。因此，虽然冬季进补和资源网络要适当。
【十全大补汤配方十全大补汤】