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东北冷面怎么做？酸甜适中炎热夏季开胃饭！

作者所在的吉林地区已经达到30多度，真正进入了雨天 。这么热的天就算有精力做饭，估计大家都没胃口吃 。每天捧着西瓜绿豆汤，真的什么都不想吃 。早上听到外面喊“冷面，冷面”，然后想起可以做点东北冷面吃 。酸甜适中，冰爽 。喜欢吃辣的还可以放点辣椒油，在炎热的夏天绝对是开胃菜 。照你说的做 。如果你想知道怎么做，就跟着羊走 。超级简单！
工具/材料 凉面适量，煮鸡蛋一两个，鸡腿(或火腿)一个 。
西红柿、欧芹、黄瓜、洋葱、盐、酱油、醋和糖 。
操作方法 01 首先准备蔬菜，清洗一两棵欧芹树，清洗一根黄瓜，清洗半根小葱，然后准备一个西红柿 。西红柿切片，黄瓜切丝，小葱切丝，欧芹切片 。
02 我买了三元的冷面 。说实话，两个人吃不下这些，所以我只用了三分之二的凉面 。凉面的量取决于你个人的胃口 。将冷面放入冷水中一小时 。
03 我有两个鸡蛋，其中一个煮破了，我就用 。煮鸡蛋，冷却，去皮，切成两半 。
04 下面是混合果汁 。凉面好不好，跟这个汁有很大关系 。如果怕调不了汁，就买现成的凉面调汁就行了 。如果你想做，那我就教你 。取一勺倒入碗中，加入半勺盐，一勺白糖，将醋烧开放凉，然后倒入 。所有的原料融化后，果汁就好了 。你自己试试 。它又酸又甜又咸 。
05 把锅里的水烧开 。水开后，放入凉面煮 。记得用筷子一直翻，不然糊在锅底就不好了 。
06 煮凉面的时间要看你选择哪种凉面 。如果是粗粮的话，要多煮一会儿，可以自己尝一尝，还可以咬下来有一些弹性 。先准备一盆冷水，直接捞出冷面放入冷水中，不断用冷水洗面，这样冷面就光滑了 。
07 【东北冷面怎么做？酸甜适中炎热夏季开胃饭！】冷面用冷水泡开后捞出晾干，放入碗中 。
08 将煮鸡蛋、西红柿片、黄瓜丝、葱丝和欧芹放入碗中 。
09 提前准备一些冷煮面包，一定要用，倒入碗中 。
10 我们现在要做的就是把刚准备好的果汁倒进碗里 。这个时候，我们可以自己品尝 。如果太酸，我们可以加一些白糖 。如果不够咸，我们可以加点盐 。没有特别的规定，要完全按照自己的口味来掌握 。
11 早上自己做了四个焖鸡腿，宝宝吃了一个 。吃凉面的时候，大多数人会放几块火腿 。昨天偶然看到一些“黑心”商贩做火腿的视频 。我实在不想买火腿吃，就自己做了一盘焖鸡腿 。
12 这里，东北冷面准备好了，有鸡腿、面条、蔬菜、鸡蛋和肉 。又甜又酸 。喜欢吃辣的，倒点辣椒油在上面，味道绝对霸道！


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