紫菜蛋花汤的做法
在做这道菜的时候很多朋友都会问我，你是认真的吗？这么简略做法？说实话一开端我自己都不信，可是做出来的味道十分的可口 。是的，紫菜蛋花汤如果不简略，还有做的必要吗？食材（紫菜、鸡蛋、油、生抽、盐、香菜、水淀粉、玉米淀粉）
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锅中放入紫菜倒入清水，放入生抽，煮开 。
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煮紫菜的同时，在15g淀粉放入50g清水搅匀 。汤煮开后转中小火，一边用勺子搅动汤，一边慢慢倒入水淀粉，搅拌均匀，煮20秒 。
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煮的同时打鸡蛋 。
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锅中慢慢连续少量地倒入蛋液，轻轻搅动，煮至蛋花浮起 。用勺子搅动这个动作不可省略，因为可以防止水淀粉结块影响口感，勾芡后果更均匀 。
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【紫菜蛋花汤的做法】关火，放入盐、香油、香菜碎调味搅拌均匀即可 。
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