黑糯米酒的做法
现在的人们在吃饭时，都爱好小饮一杯，有的爱喝高粱酒，有的爱喝葡萄酒，有的爱喝黑糯米酒，小编就很爱好喝黑糯米酒呢，下边给大家分享一下黑糯米酒的制造办法
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工具/材质 黑糯米，纯糯米酒一中杯，清水，红曲粉3克，酒曲3克
操作办法 01 将黑糯米洗净浸泡一天左右，使其充足入水
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02 把黑糯米水倒掉，将黑糯米水放入锅中蒸十分钟，出锅后倒出，静置冷却
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03 把黑糯米饭搅拌，中间挖两个小洞，将酒曲和红曲粉在水中拌匀，撒入糯米饭中，在小洞中倒入一小杯糯米酒
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04 盖上盖子，用布包裹，放在通风处，之后两天每天加一小杯糯米酒，然后让其在通风处放置一个月发酵 。
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05 【黑糯米酒的做法】将做好的就滤出，头曲酒就有了，剩下的酒参加凉开水，持续发酵一个月，便可得到二曲酒
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