哈哈，这其实并非排骨，只是形似排骨的萝卜肉泥，看上去真是以假乱真呢!被红润酱汁包裹的“排骨”十分可口，而且大口咬下去，也不用吐骨头 。配上米饭，咸鲜微甜的口感真是大受欢迎!
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萝卜排骨
材料：萝卜半根，肉馅100克，姜2片，葱白1小节，大蒜3瓣，鸡蛋1个，淀粉2勺，普通面粉适量，香油1勺，蚝油1勺，五香粉少许，盐适量，生抽1大勺，白糖1小勺，蕃茄酱3大勺，食用油适量 。
做法：
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1、萝卜洗净去皮后切成1CM左右的厚片，用模具切成排骨的形状 。
2、将做好的萝卜骨放入碗中，加1勺盐腌制 。
3、猪肉剁成肉泥 。
【萝卜排骨】
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4、将切萝卜骨余下的边角料切成小丁，加少许盐腌出汁 。
5、萝卜丁用纱布挤掉汁液后加入到肉馅中 。
6、萝卜肉泥中加入姜末，葱末，蚝油，香油，少许五香粉及适量的盐 。
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