谁说大锅菜就肯定众口难调?好比这款北方的熬菜，材料普普通通，用到了冬瓜、土豆、茄子、粉条、红烧肉等等，只是咕嘟嘟煮着，香味就慢慢飘散出来，用它搭配馒头、花卷，那可真是香!
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熬菜
食材：土豆、茄子、冬瓜、五花肉、粉条、豆腐
配料：盐、食用油、豆瓣酱、老抽、葱花
做法：
【熬菜】
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1、五花肉洗净切块，焯水备用 。
2、土豆、冬瓜、茄子洗净去皮切大小等同的滚刀块 。
3、然后炖上红烧肉 。
4、干粉条放入温水中浸泡15分钟 。
5、做好的红烧肉盛出自然冷却 。
6、粉条泡好后放入开水中煮至没有硬芯，捞出泡在冷水中备用 。
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