文章插图
蒜蓉肉末炒黄瓜钱提到黄瓜钱大多数人都不知道是啥,其实就是晒干的黄瓜片,味道跟新鲜的黄瓜差很多,经过风干的黄瓜,吃起来“咯吱,咯吱”的,很有嚼劲 。
材料:
黄瓜钱儿50g,猪瘦肉100g,红尖椒1/2根,大蒜5瓣,老抽3g,盐5g,生抽5g,花生油 。
【蒜蓉肉末炒黄瓜钱】做法:
1.黄瓜钱提前冲洗两遍,然后用清水浸泡2-3小时,中途要换水2-3次 。
2.将泡好的黄瓜钱攥干水分 。
3.红尖椒洗净去籽切丁,大蒜剥好切末 。
4.猪瘦肉清洗干净后切小丁,加老抽3g,盐2g抓匀腌制15分钟 。
文章插图
推荐阅读
- 榨菜香菇炒肉丝
- 笋干炒肉
- 外国人为何从不炒菜
- 炒年糕的10种家常做法有哪些?
- 鱼丸虾丸鱼豆腐怎么炒
- 鱼丸配什么菜炒到好吃
- 肉末茄子
- 芦笋彩椒炒牛柳
- 青椒炒肉丝
- 炒腊肉前,这2步可不能少 腊肉怎么做好吃