西红柿是一种水果也是一种蔬菜，美容效果极好，西红柿的吃法很多，其中西红柿洋葱炒面就是非常常见的食物 。西红柿洋葱炒面的做法很多，口感极佳 。多吃西红柿洋葱炒面对身体也有好处 。
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1.做法
取面粉加入少许盐 。加入适量的清水和面稍硬些！饧30分钟左右 。擀成薄薄的面皮，叠好切成面条 。锅里放水烧开放入面条煮熟后，用凉水冲凉备用 。西红柿用沸水焯一下！剥皮切成小块，鸡蛋打撒备用 。1/5个洋葱切丝备用 。姜切成末，葱切成小段备用 。锅里热油放入蛋液，用筷子划炒成小块盛碗里备用 。锅里放油烧热后，姜末和洋葱丝放入炒香 。加入西红柿块炒软 。加入先前炒好的鸡蛋再炒匀 。放入煮好的面条，加适量的盐、生抽、香油、胡椒粉和味精翻炒均匀起锅 。
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2.西红柿营养价值
西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的 。据测定，每百克西红柿含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅 。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用 。
【西红柿洋葱炒面怎么做好吃】
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3.洋葱营养价值
洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用 。洋葱的营养价值很多，洋葱的食物性味辛辣，洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症 。
