【打好茶园基本功 迈向茶叶强市】我市是全省茶叶大市，多年来由于受茶叶品种、茶类结构、产品结构单一等制约，茶产业未能带来相应的收入，茶青甚至只值几毛 。为走出这种困境，2007年我市出台《关于促进茶产业发展的决定》 。28日，采访人员从市二届人大常委会第三十五次会议上获悉，毛茶产值平均每年增2亿元；商品茶产值平均每年增5亿元 。
扶持茶园品种改革
据悉，《决定》出台后，各县市区政府加大了对茶产业的重视和扶持，相继出台了一些扶持措施和激励政策，大大加快了我市茶产业结构的调整 。在品种改革方面，各县市出台的相关文件都明确规定了以苗木补助形式扶持茶园品改的意见，补助标准每亩3001000元不等 。从2008年开始品改的速度明显加快，品改规模从以前的每年1万亩左右增加到4万亩，品改以后的经济效益每亩比原来提高3倍以上，成为茶农增收的重要支撑 。
四大茶类结构调整
在茶类结构调整方面，四年来，以坦洋工夫为主的红茶和福鼎白茶的比重逐年上升，带动了全市茶类结构的优化 。我市四大类的比重从2007年的绿茶、红茶、白茶、乌龙茶分别为90.52%∶1.98%∶6.8%∶0.7%，调整为2010年的72.9%∶16.3%∶7.4%∶3.4% 。
茶叶产品多样化
在调整产品结构以来，我市茶叶从质量档次、花色品种、内外包装方面都有了明显的质的提升和量的扩展 。名优茶比重从2007年的22%提高到2010年的28% 。产业精深加工也取得突破性发展，如福建仙洋洋食品科技有限公司的生产设施、加工工艺不断改进，差浓缩液、茶粉等生产量已从原来的2000吨发展到现在的1.5万吨，成为福建省茶企业中最具规模、现代化程度较高的生产企业之一;福鼎茶叶企业先后开发了白茶饮料、口香糖和美容茶等高附加值茶品 。
茶叶大市向茶叶强市转型
《决定》实施四年来，我市加快调整，茶产业结构不断优化，所以2010年我市茶产业能在大灾之年减产7%的情况下，实现产值增长20%以上 。毛茶产值从11.56亿元，增加到17.65亿元，增长52.68%，平均每年增2亿元;商品茶产值从26.69亿元，增加到41.87亿元，增长53.87%，平均每年增5亿元 。我市正从茶叶大市走向茶叶强市 。
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