茶壶是一种粘土工艺品,主要由紫色粘土制成 。这个茶壶历史悠久,很有收藏价值 。人们经常用它泡茶,因为它透气性好,刚放在桌子上就有古典韵味 。泡茶时必然会有茶渍 。有人说茶壶里的茶渍可以发展成茶山而不用清洗 。真的不能洗吗?
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你想洗茶壶里的脏东西吗?
茶壶里的污垢被称为茶山 。很多人认为污垢不需要清洗 。茶山形成后,即使只倒入开水,也会有茶香 。这个说法是有道理的,但并没有停止清洗 。
茶垢主要是茶叶中茶多酚与空气氧化的结合 。此外,它还含有碳酸钙和茶中其他成分的化合物 。里面有重金属化合物,亚硝酸盐,还有少量金属离子,人体吸收不好 。所以为了人类的安全,不可能长时间不清洗茶渍,会滋生细菌 。而且如果茶垢比较厚,会填充茶壶的毛孔,影响茶壶的通透性 。茶垢越厚,越难清洗 。
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【如何去除紫砂壶内壁的茶垢 紫砂壶内茶垢要不要洗】如果多年不用的茶壶都是茶渍怎么办?
清洗茶壶内部茶渍的方法有很多,可以用洗涤剂和清洁海绵擦拭,也可以用橘子粉、土豆皮、小苏打浸泡,然后用棉布擦拭 。
对于茶壶内的污垢,建议将小苏打与50度以上的温水混合,浸泡5 ~10分钟,然后用棉布或软茶壶刷一遍,反复擦拭,再用温水冲洗干净 。洗涤水的温度与小苏打的温度不宜相差太大,因为温差过大会导致内部孔隙膨胀收缩,容易吸收小苏打分解的碳酸钠,造成二次污染 。
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茶壶用什么茶最好?
茶壶有许多粘土材料和形状 。不同的粘土材料和形状对泡茶有不同的影响 。
如果是绿茶,建议用泥桶短、嘴宽、盖大的紫砂型,如虚扁、圆板 。
如果是红茶,大部分茶壶都能冲泡,尤其是紫泥和朱泥 。尤其是紫泥与各种茶叶的配伍性很高,可以根据自己的喜好选择,一般不会错 。
如果是乌龙茶,朱泥作品为第一,以小品为最佳,造型可选用圆形壶 。比较适合的机型有石、莲子、丸子等 。
如果是红茶和普洱茶推荐紫泥,如果做得好,可以突出茶的醇厚感,这要看茶的形状 。
如果是白茶,首选红粘土和红粘土茶壶 。新型茶适合浅口型,老型茶适合高筒型,可以充分发挥茶的特点 。
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