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外国人喝茶之最

茶知识

茶是世界公认的三大饮料之首 。但随着社会变迁，如今各国各民族饮茶的习俗却不尽相同，各有奇妙之处 。有的追求口感，有的为解油腻，更有的还能治大病，跟着茶博士一起来探秘世界茶之七大最吧!
【外国人喝茶之最】最雷人奖：马来西亚肉骨茶
肉骨茶，就是一边吃肉骨，一边喝茶 。肉骨，多选用新鲜带瘦肉的排骨，也有用猪蹄、牛肉或鸡肉的 。烧制时，肉骨先用作料进行烹调，文火炖熟 。有的还会放上党参、枸杞、熟地等滋补名贵药材，使肉骨变得更加清香味美，而且能补气生血，富有营养 。而茶叶则大多选自福建产的乌龙茶，如大红袍、铁观音之类 。如今，肉骨茶已成为一种大众化的食品 。吃肉骨茶时，有一条不成文的规定，就是人们在吃肉骨时，必须饮茶 。
最特别方式奖：印度舔茶
他们喝茶时要在茶中加入牛奶、姜和小豆，沏出的茶味与众不同 。印度人喝茶的方式十分奇特，把茶斟在盘子里，伸出舌头去舔饮，可谓独具一格 。他们国家的饮茶习俗大体上是山区人饮绿茶，丘陵和平原地区人多饮红茶 。
最花哨奖：英国什锦茶
茶几乎成了英国人最喜爱的饮料之一 。他们常在茶里掺入橘子、玫瑰，有时加一块糖或少许牛奶 。据说，茶中加入这些物质，就使易于伤胃的茶碱减少了，更能发挥茶的健身作用 。饮茶在英国分早茶、午饭茶、下午茶和晚饭茶 。
最考究奖：日式抹茶
日本茶道大概是喝饮料最复杂的方式了 。有繁琐的规程，茶叶要碾得精细，茶具要擦得干净，主人的动作要规范，既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感，又要准确到位 。品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行 。接待宾客时，待客人入座后，由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶，然后依次献给宾客 。
客人按规定须恭敬地双手接茶，先致谢，尔后三转茶碗，轻品、慢饮、奉还 。点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道仪式的主要部分，需要专门的技术和训练 。饮茶完毕，按照习惯，客人要对各种茶具进行鉴赏，赞美一番 。最后，客人向主人跪拜告别，主人热情相送 。
整个茶会期间，从主客对话到杯箸放置都有严格规定，甚至点茶者伸哪只手、先迈哪只脚、每一步要踩在榻榻米的哪个格子里也有定式，正是定式不同，才使现代日本茶道分成了二十来个流派 。
最清凉奖：北非薄荷茶
地处北非的苏丹人喝茶，喜欢在绿茶里几片新鲜薄荷叶和一些冰糖，饮时清凉可口 。有客来访，客人得将主人向他敬的三杯茶喝完，才算有礼貌 。
最甜蜜奖：俄罗斯果酱茶
先在茶壶里泡上浓浓的一壶茶，然后在杯中加柠檬或蜂蜜、果酱等配料冲制成果酱茶 。冬天则有时加入甜酒，以预防感冒，这种果酱茶特别受寒冷地区居民的喜爱 。
最美食奖：泰国腌茶
泰国北部地区，与中国云南接壤，这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗，其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样，通常在雨季腌制 。腌茶，名为茶，其实更像是一道美食，吃时将它和香料拌和后，放进嘴里细嚼 。又因这里气候炎热，空气潮湿，而用时吃腌菜，又香又凉，所以，腌茶成了当地世代相传的一道家常菜 。


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