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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于大鱼号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
最近 ， 接到了不少诈骗电话 。
自称是某通讯公司的客服人员 ， 她说 ， 经过观察我最近套餐的使用情况 ， 给我推荐一款更适合的套餐 。
这个时候 ， 她根本不顾及我的回答 ， 一直自顾自地说话 ， 并且语速极快 。
最后 ， 她总结了一句 ， 说 ， 如果想办理的话 ， 直接将我们给您发送的验证码报过来就好了 。
然后 ， 果真来了一条信息 。
当时心里不断唏嘘 ， 如今骗子的手段真是越来越高明了 。
要是一不留神 ， 很有可能会上当受骗 ， 从而吃大亏 。
正坐在身边剥石榴吃的李麻花 ， 一边吃着红红的果肉 ， 一边说 ， 知道是诈骗电话为什么还接起来？
其实就是想知道 ， 现在的骗子都如何欺骗广大的善良群众 。
末了 ， 不禁感慨 ， 年末了 ， 连骗子都在拼业绩 。
这个时候 ， 便需要将年底常会遇到的骗局盘点清楚 ， 给大家提个醒 ， 防止被骗 。
是啊 ， 不知不觉 ， 就已经年末了 。
想来 ， 这时该为茶友们多写一些盘点类的文章 ， 也应时应景 。
今日 ， 和大家聊一聊关于冲泡的那些误区 。
《2》
冲泡白茶 ， 用什么茶具不重要？
自然不是 。
常言道 ， 水为茶之母 ， 器为茶之父 ， 对于一款茶叶的风味来说 ， 茶具的地位非比寻常 。
眼下 ， 市面上比较常见的茶具 ， 是白瓷盖碗、紫砂壶、白瓷茶壶、玻璃杯以及飘逸杯 。
有些茶友是紫砂壶的热衷者 ， 在他看来 ， 紫砂壶是冲泡好茶的最佳搭配 。
实际上 ， 优质好茶并不推荐大家用紫砂壶冲泡 。
不推荐的原因 ， 有三 。
其一 ， 紫砂壶是采用特殊泥料烧结而成的 ， 它的表面具有丰富的细密小气孔 。
这些气孔 ， 不仅能吸附茶香 ， 还具有释放茶香的作用 。
比如 ， 有一把紫砂壶它曾经冲泡过肉桂 ， 肉桂的桂皮香、花香、果香以及焦糖香就会被气孔所吸收 。
这些香气仍旧会一直保留在气孔当中 ， 当再次使用这把紫砂壶冲泡白茶 ， 那不属于白茶的桂皮香、焦糖香则会释放出来 ， 导致汤水风味变得不伦不类 。
此时去品味这杯茶汤 ， 只会落得四不像的下场 。
其二 ， 紫砂壶无法做到快出水 。
快出水 ， 就是快速实现茶水分离 。
如此 ， 才可以确保释放在汤水中的滋味物质处于一个均衡的状态 ， 让茶汤喝起来香清甘活 ， 桂馥兰馨 。
而紫砂壶与快出水几乎无缘 。
它的出水口因为过小 ， 出水的速度本身就会比较慢 ， 茶叶与水处于长时间接触的状态 ， 喝起来就会显得苦涩 。
并且 ， 出水口还容易被叶片堵住 ， 导致出水不畅 。
其三 ， 紫砂壶不易清洗 。
因为壶内具有一定的弧度 ， 有些地方属于死角 ， 在清洗的过程中 ， 则会出现遗漏 ， 从而清洗不透彻 。
这样一来 ， 便会影响下次使用 。
从确保茶汤风味的角度出发 ， 推荐大家选择白瓷盖碗 。
至于为什么 ， 去试一试就知道了 。
《3》
泡茶时 ， 用什么水都行 ， 即便是自来水？
当然不是 。
泡茶用水不对 ， 手中的茶品质再好 ， 都无济于事 。
水 ， 是展现一款好茶必不可少的因素 ， 没有合适的水 ， 也就没有好茶汤 。
而用什么水 ， 则成了一件需要探索的事情 。
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