立春之后，孩子吃的“开胃菜”，鲜香营养，色泽艳丽，美味下饭
生活中一定要经常做一些开胃的食物给孩子吃，帮助孩子补充身体所需要的营养物质，这样孩子才能长得更高，变得更加强壮。今天介绍的这道开胃菜就是青椒炒火腿肠，鲜香营养，色泽艳丽，美味下饭，好吃不贵，一起来看看它的做法吧!
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火腿是孩子非常爱吃的食物，它含有大量的蛋白质，能有效提升孩子的免疫力，增强抗病能力，让孩子长高个，变得更壮实。火腿中有一定量的铜元素，这种物质可以有效促进孩子脑部发育，对于中枢神经系统以及血液循环系统都起到非常重要的作用。
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青椒是生活中常吃的蔬菜，它含有丰富的营养物质，并且还有一定的辣味，能有效开胃增进食欲，让孩子吃饭更香。青椒中含有一定量的维生素C和维生素P，可以增强孩子抵抗力，生病少。含有的维生素P，能有效强健毛细血管，有效预防动脉硬化的发生。
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中医认为，青椒性温，能够通过发汗解热，降低身体的温度，对于长时间运动造成的肌肉疼痛有非常好的缓解效果。青椒中含有的叶绿素还能有效阻止肠道吸收多余的脂肪，这些多余的脂肪随着废物垃圾一同排出体外，从而起到净化血液促进健康的作用。
青椒炒火腿肠的做法
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食材：火腿，青椒，葱，姜，盐，鸡精，生抽，油。
做法：1、首先将准备好的火腿切成片，然后再将青椒切成块，葱切丝，姜切丝备用。接着锅中加入适量的油，加入葱丝，姜丝爆香，紧接着放入火腿翻炒。
【立春之后，孩子吃的“开胃菜”，鲜香营养，色泽艳丽，美味下饭】2、然后放入切好的青椒翻炒均匀，接着加入盐，鸡精，生抽翻炒均匀后就可以出锅了。
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