早餐怎么吃营养搭配才均衡，学会这道早餐饼，孩子爱吃还能长身体
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食材清单：鲜虾、鸡蛋、胡萝卜、西兰花、葱、姜、食盐、胡椒粉。
烹饪步骤：
步骤1，鲜虾洗净去头尾，开背去除虾线，洗净沥干十分。
步骤2，葱切段、姜切丝，加少许温水，调成葱姜水备用。
步骤3，虾仁剁碎，加入少许胡椒粉，加葱姜水搅拌均匀。
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步骤4，胡萝卜洗净去皮切成细丝，西兰花洗净掰成小朵。
步骤5，锅内加水烧开后放入胡萝卜丝和西兰花焯三分钟。
步骤5，捞出沥干水分，将胡萝卜丝和西兰花切碎后挤干水分。
步骤6，把切好的胡萝卜碎和西兰花碎一起放入虾仁碎的碗中搅拌均匀。
步骤7，碗中打入鸡蛋，加入适量食盐，朝一个方向不停地搅拌均匀。
步骤8，平底锅或者电饼铛中刷适量油，取适量的蔬菜鸡蛋糊放入锅中摊成小圆饼。
步骤9，煎至两面金黄即可出锅食用啦。
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【早餐怎么吃营养搭配才均衡，学会这道早餐饼，孩子爱吃还能长身体】蔬菜饼里的蔬菜可以根据自己的喜好随意搭配，这里我选择了营养比较丰富的胡萝卜和西兰花。西兰花和胡萝卜切碎后一定要挤干水分，否则蔬菜鸡蛋糊很难成型。
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