所需食材：鸡蛋、细砂糖、玉米淀粉、低筋面粉、纯牛奶、玉米油、奶油。
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烹饪步骤：
步骤1，首先我们来制作虎皮蛋糕的部分，将蛋黄打入碗里，加入细砂糖。
步骤2，用打蛋器将蛋黄打发，一直打发到蛋黄呈现很浓稠的状态，就算打发好了。
步骤3，打发好的蛋黄，加入玉米淀粉和食盐，用打蛋器再稍稍打发一会儿，让淀粉和蛋黄完全混合。
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步骤4，把打发好的蛋黄糊倒入铺好油纸的烤盘里，将蛋黄糊抹平，用手端着烤盘在桌子上震几下，能让蛋黄糊更均匀地平铺在烤盘上，把预热好200度的烤箱，烤5分钟左右。上下火烤。必须在烤箱前看着虎皮变色，到了你想要的颜色就可以拿出来了。
步骤5，将蛋糕周围的油纸撕开，把有虎皮花纹的一面朝下铺一张新的油纸上，将蛋糕表面的油纸撕去，然后将虎皮蛋糕放至冷却。
步骤6，接下来做戚风蛋糕部分，蛋白加糖打发，打发至七成。
步骤7，蛋黄加入糖、玉米油和水拌匀，加入低筋面粉拌匀。
步骤8，将打发好的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。
步骤9，倒入铺有油纸的模具中，180度中层烤15分钟。
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步骤10，将稀奶油打发至微微发硬的状态就可以了，在蛋糕层上均匀的抹上一层男友，把虎皮蛋糕虎皮的另外一面站上去，把虎皮卷的那一面粘油纸，另一面抹上奶油，卷起来定型，然后切成小卷就可以啦。
【 虎皮蛋糕的经典做法，松软可口，厨房小白也不会失手】如果大家有更多的创新做法和建议可以在下方评论区留言。以上就是小编今天分享的全部内容了，如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！
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