糯米粉开水烫一烫,比年糕做法还要简单,比糍粑好吃
嗨！大家好，又到了分享美食的时间啦！我是你们的老朋友益君！今天我们要分享的美食是，红糖蒸糯米。
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糯米最馋人的做法，做法简单，上锅蒸一蒸，比年糕还好吃！
糯米又称江米，主要分为长糯米和圆糯米，我今天用的长糯米，长糯米米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性较强；圆糯米，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍差。糯米的营养非常丰富，对人体有一定的滋补作用。糯米含有蛋白质、维生素，淀粉等等。并且糯米含钙高，能有补骨健齿的作用、并且对小儿补钙有很好的作用。不仅如此，糯米还有有补中益气，健脾养胃的作用。今天我们这道糯米饭里面加入老红糖，是真正的红糖，对人气也有很好的滋补作用，加上红枣、枸杞和葡萄干做点缀，为这道滋补甜品起到了很好的增加营养，提升口感的作用。
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简单的一蒸，软糯香甜的美味，让我们一起动手做起来吧！
所需食材如下：
糯米、红枣、葡萄干、枸杞、红糖
烹饪步骤如下：
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第一步：准备好食材，糯米提前浸泡，大枣洗净切成两半，葡萄干和枸杞洗净。
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第二步：大枣铺在碗底，放一下枸杞子。
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第三步：铺上一层泡好的糯米。
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第四步：接着放上几块老红糖，铺均匀。
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第五步：再放点枸杞和葡萄干。
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第六步：再铺上一层糯米。
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第六步：碗中倒水，锅中也倒入水，糯米上锅中蒸30分钟关火。
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第七步：软糯香甜的糯米饭就做好啦！
小贴士：
【 糯米粉开水烫一烫,比年糕做法还要简单,比糍粑好吃】这道甜品需要注意!!!（1）糯米一定要提前泡，不低于一个小时，这样蒸出来的糯米饭更加软糯香甜。（2）葡萄干和枸杞子还有大枣可以根据自己喜好添加。（3）红糖最好选用老红糖，这样才有滋补的作用。
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