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想吃点心不用买，教你在家做“驴打滚”，不用烤箱，软糯香甜！

文|药补不如食补。（专注优质养生原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
现在特殊时期哪也去不了，只能待在家里。孩子放假也延长最近在家里开始了网课，每天学习几个小时，最近跟我说想吃点心了，我心想着反正出不去就在家亲自给孩子做道点心吃吧，正好也可以打发打发时间。网上看到大家有做蒸蛋糕的，有做凉皮的，还有炸油条的，应有尽有。不如给孩子做道驴打滚吧，软糯香甜，一口咬下去满满的馅料，真是太好吃啦！有了这道小甜点孩子上网课也不犯困了，倍儿精神，每次都能吃七八个！
想吃点心不用买，教你在家做“驴打滚”，不用烤箱，软糯香甜！
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驴打滚是东北地区、老北京和天津卫传统小吃甜点之一，成品黄、白、红三色分明，非常好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。豆馅入口即化，香甜入心，是老少皆宜的传统风味小吃。
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驴打滚的营养价值极高，其中富含铜、钠、碳水化合物等，还能提高免疫力、补充能量等。驴打滚也是挑食的一种，所以高血糖、高血脂、糖尿病患者最好不要食用了。下面就来跟大家介绍一下如何在家制作驴打，简单易学，吃了还想吃！
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首先我们要将制作驴打滚的食材准备好，需要的有糯米粉、黄豆面、豆沙馅、适量水。
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将生豆面放入锅中小火炒熟，炒至黄褐色，有香味即可，过筛备用。
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糯米粉中慢慢加水揉成团，上锅蒸15到20分钟左右。
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蒸熟的糯米面拿出晾凉后，桌上撒上炒熟的黄豆面，将糯米面擀薄。
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在擀薄的糯米面上抹上豆沙，卷起来。
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卷好后切卷，撒上黄豆面即可食用，喜欢豆面的可以多撒点。
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【 想吃点心不用买，教你在家做“驴打滚”，不用烤箱，软糯香甜！】小贴士:豆沙本身调味就比较重，所以糯米面里不用再加糖了，喜欢吃甜一点的朋友可以加一点；也可以尝试在最后一步做芝麻、椰蓉、抹茶等口味。


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