最近快要到过年的时候了 ， 大家都是非常开心的 ， 因为到时候子女基本上都是回家来的 ， 是个全家团圆的好日子 ， 为了庆祝节日欢迎孩子回家 ， 很多朋友都会给子女准备丰盛的饭菜 ， 摆上满满的一桌子 ， 但是这一桌好菜 ， 有时候并不能被完全消灭 ， 大家就会把菜放在饭桌或者冰箱里 ， 然后剩下来的几天 ， 就是把这些菜反复热来吃 。
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虽然现在的条件好一点了 ， 但是大家的钱也是辛苦赚来的 ， 所以在现实生活中 ， 剩菜反复热来吃 ， 已经成了一件常见的事情 ， 但是饭菜存放的时间长了之后 ， 就会产生大量的有害物质 ， 对身体健康带来影响 ， 有时还会让人身体出现疾病 ， 剩菜留着第二天吃 ， 的确是一种节俭的行为 ， 但是长期食用 ， 会给人体健康带来危害 ， 让多个器官受到损伤 ， 尤其是肝脏 ， 因为肝脏需要多食物中的毒素进行分解和代谢 ， 肝脏负荷过大就会受到不可逆转的伤害 。
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如果大家只是偶尔才会去吃一次 ， 而且吃的量也比较少 ， 通常还是在身体能承受的范围之内的 ， 不用太过于担心身体的伤害 ， 但是经常吃隔夜菜的话 ， 那就可能会对身体健康带来影响 ， 一般情况下 ， 把剩饭剩菜留存超过8个小时 ， 就会被称为隔夜菜 ， 有2种隔夜菜 ， 大家要特别注意 ， 还是尽量不要吃 ， 炒菜时可以少做一点 ， 避免浪费 。
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提醒：2种隔夜菜的确不能吃 ， 若是常吃 ， 可能对多个器官造成伤害
第一种隔夜菜：绿叶蔬菜
朋友如果爱养生 ， 那肯定就会知道 ， 蔬菜肯定是要新鲜的 ， 这样吃起来才会有营养 ， 里面含有的维生素C还没有大量流失 ， 在烹饪时都要注意 ， 减少维C的损失 ， 可想而知 ， 放了一夜的绿色蔬菜 ， 营养方面肯定是比不上新鲜蔬菜的 ， 而且第二天稍微热一下 ， 蔬菜就会变烂掉 ， 口感也不好 。
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除了从营养和口感方面去考虑 ， 隔夜的蔬菜从健康方面去考虑 ， 也是存在很多隐患的 ， 有专家表示 ， 蔬菜中含有一定的硝酸盐 ， 长时间的氧化 ， 容易滋生细菌 ， 让蔬菜产生一定的亚硝酸盐 ， 虽然短时间内可能因为剂量的问题 ， 不会给大家身体带来比较明显的影响 ， 但是为了肝脏等器官的健康 ， 大家还是不要经常去吃 ， 如果饭菜不小心做多了 ， 也要优先解决绿叶蔬菜 。
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第二种隔夜菜：海鲜
除了蔬菜类的不建议大家去吃 ， 海鲜 ， 也是不太建议大家去尝试的 ， 因为存放的时间过长 ， 就会让海鲜里面的蛋白质 ， 出现降解的情况 ， 海鲜里面本身就含有大量的蛋白质 ， 产生的物质对身体多个器官都会有严重的毒害反应 ， 如果摄入过量 ， 患者病情较重 ， 还会出现肝中毒的现象 。
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【蔬菜|提醒：2种隔夜菜的确不能吃，经常吃，会给身体器官带来伤害】跟其他的食物比起来 ， 其实海鲜这类食物 ， 滋生细菌的速度还是比较快的 ， 因为环境有利于细菌的生长和繁殖 ， 会加快食物变质的速度 ， 如果不小心吃了变质的海鲜 ， 身体的胃肠道就会出现比较剧烈的反应 ， 例如呕吐、疼痛、腹泻等等 ， 大家在平常还是尽量少吃一点 ， 避免身体出现不适 ， 大家生病不但要遭罪 ， 还要花钱看病 ， 跟这些比起来 ， 剩菜又值多少钱呢？健康才是无价之宝 。
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