香辣孜然土豆条
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配料：
土豆1千克、蒜1个、辣椒粉3大勺、小葱1颗、孜然粉1勺、海鲜酱油3勺、糖1勺、精盐一丢丢、鸡精半勺、十三香半勺、白芝麻1勺
烹饪步骤：
1.备好食材
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2.将土豆条浸泡水中2分钟去除多余的淀粉
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3.热锅加入适量的油，烧热加入土豆条
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4.炸制三分钟将土豆条捞出
【花几块钱买几个土豆，加两样调料，好吃到放不下筷子，越吃越想吃】
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5.锅中油再次烧热将土豆条复炸一次
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6.表面焦黄捞出备用
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7.锅中留底油加入蒜末十三香炒制金黄
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8.小火加入辣椒继续翻炒
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9.加入土豆条和所有辅料
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10.翻炒均匀即可出锅~
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烹饪小贴士：
香辣下饭~佐酒必备之佳品，但是切记，夏天不宜吃太多，容易上火哦！
温馨小提示：
一、土豆切好后，浸泡到水里，两个小时，中途可以换一次水，这样可以去除多余的淀粉！
二、在水中浸泡后，在炸之前，最好是能够控控水，以免炸的时候会崩油！
三、炸的过程中，需要炸两次，第一次炸至成熟捞出，第二次炸制上色即可！
四、放入辣椒面的时候记得一定要小火，不然辣椒面会烧焦！
五、放孜然的时候最好跟辣椒面一起烧一下，更加美味！
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