美食推荐：孜然烤鱿鱼、响油黄瓜、铁板酿藕虾制作方法
美食推荐：孜然烤鱿鱼、响油黄瓜、铁板酿藕虾制作方法
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孜然烤 鱿鱼
材料：鱿鱼1个、油适量、孜然粉适量、蒜蓉适量、蜂蜜1勺、番茄酱1勺、蚝油1勺、芝麻适量。
做法：
1、鱿鱼洗干净去 黑膜 。
2、根据自己的喜好随意切成各种形状或者大小。
3、加入蚝油、番茄酱、蒜蓉，根据自己口味也可以加适量辣椒粉。
4、拌匀并预热烤箱。
5、放入烤箱220度15分钟。
6、烤盘放锡纸，放上鱿鱼，刷上油。锡纸亚光的面对着食物。
7、12-13分钟后取出刷上蜂蜜、 孜然粉 ，再撒少许芝麻。
8、放回烤箱再烤2-3分钟即可。
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响油黄瓜
食材：
黄瓜1根，生抽3勺，盐1克左右，白糖1克左右，醋2勺，干辣椒2根，蒜末适量，姜末少许，香油少许，食用油适量。
1、黄瓜洗净，用刮皮器刮成片状。卷成卷儿摆盘。
2、蒜姜切末，干辣椒洗净剪成小段。
3、调拌汁。碗中加入生抽，盐，糖，香油，醋调成汁。
4、将蒜末，姜末，干辣椒段摆在黄瓜上，锅中放适量的油，烧热后，用勺子撒在上面。即成响油黄瓜。
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铁板酿藕虾
1、把虾仁打成咸鲜的虾胶，另把藕片用冰水浸泡，芦笋切成段，均匀备用。
2、把藕片沥水后拍上一层 生粉 ，再逐片酿入虾胶并放入油锅里，煎熟便拣出来待用。
【美食推荐：孜然烤鱿鱼、响油黄瓜、铁板酿藕虾制作方法】3、锅里放少许油烧热，先下姜片、蒜片、芦笋段、小米椒条和藕片翻炒，再加入盐、味精和XO酱炒香后，装盘便可上桌。
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