夏天夜市必不可少的爆炒花蛤
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花蛤价格便宜，叫上三五好友，在家能吃一大盆，操作简单，喜欢的赶快做起来
By 乘风破浪的年纪
用料
- 花蛤 500克
- 红椒 1个
- 盐 少许
- 料酒 1勺
- 大蒜 3瓣
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
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1、清水吐沙，我这个是在菜市场买的吐好沙的，回家又用盐水泡了一晚上。水开后煮5分钟
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【 夏天夜市必不可少的爆炒花蛤】2、焯好的花蛤过凉水备用
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3、锅中烧油，放花椒，辣椒段炒香
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4、放花蛤翻炒
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5、放料酒
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6、蚝油
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7、生抽、盐翻炒均匀出锅
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8、18块钱买一大盆，全家人吃着不香吗，老公说味道不错
小贴士沙子一定要吐干净，不然会影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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