天然泻药被发现,和猪肉一起炒,隔天排宿便,经常吃体重不过百
青椒肉丝
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配料:
柿子椒 5根、肉丝 适量、精盐 2克、凤球唛鸡精 2克、凤球唛生抽 1勺、凤球唛生粉 1克、凤球唛胡椒粉 1克
烹饪步骤:
1.先把肉切成丝,放入盘中,加凤球唛胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。
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2.青椒去籽切成丝。
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3.锅内热油下肉丝滑炒变色,再把青椒丝大火翻炒几下断生即可,翻炒几下。调入适量盐和鸡精提味。
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4.出锅了。
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烹饪小贴士:
1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚;顶端的柄,也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软,肉薄,柄呈淡绿色。
2、有弹性的很新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。此外,不应选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂。
3、四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的,生长环境好,营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说,后面有四个棱的青椒,要比有三个或两个棱的青椒肉厚,营养丰富。
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