菠菜是“天然补血菜”，更是“强心剂”，3种吃法疏肝、护心脏
菠菜是一种一年四季都有的蔬菜，在很多地方还被称为是鹦鹉菜，由于菠菜中含有大量的铁质，所以菠菜是“天然补血菜”。并且菠菜里边含有的维生素特别丰富，还被誉为是“维生素宝库”，这也是为什么在民间一直流传着这样的说法“菠菜豆腐虽贱，山珍海味不换”。在医生眼里菠菜就是“强心剂”。
喜欢吃菠菜的朋友，一定要记住这3种吃法，可以补血、疏肝、护心脏。
文章插图
01.菠菜粥
食材：菠菜和大米各250g，适量的盐。
做法：首先把菠菜洗净，放入沸水中焯2分钟，切成小段；大米洗净；然后在锅中加入适量的清水，倒入大米熬粥，熬到粥快熟时，就可以把菠菜放入锅内，接着再熬煮一会即可关火；最后加入适量的盐调味即可。
功效：喝菠菜粥可以养血润燥，改善便秘、高血压等病症，特别是经常痔疮出血和大便干结的人宜经常食用。
文章插图
02.芝麻枸杞拌菠菜
食材：250g的菠菜，10粒枸杞，1小把熟芝麻，2勺盐，1勺蚝油。
做法：首先把菠菜洗净去根；枸杞洗净，用温水浸泡；然后在锅中倒入半锅水，水烧好之后，放入少量的植物油，1小勺盐，就可以把菠菜放进去，先焯1分钟，焯好之后控干水分，晾凉切成小段放在盆中；此时把黑芝麻、泡软的枸杞、1小勺盐、1小勺蚝油也倒入碗中；最后把这些食材搅拌均匀，就可以装盘吃了。
功效：此菜中的枸杞可以补肾明目；芝麻可以补血明目、益肝养发、抗衰老、祛风润肠；菠菜可以滋阴润燥、保护心脏、疏肝养血；所以说这3种食材放在一起吃，就可以起到疏肝、养血、护心脏的功效。
文章插图
03.果仁菠菜
食材：1把新鲜的菠菜，一小碗花生，适量的盐、生抽、白芝麻、香醋和香油。
做法：首先把菠菜洗净，在锅中倒入适量的水，加入适量的盐，放在火上烧开之后，把菠菜倒入焯2分钟，随后过凉，挤出水分，切段放入盆中；同时在平底锅中倒入凉油，花生直接下锅，小火去煸炒，炒到花生变黄，可以撒上一些盐；最后把花生晾凉也放入盆中，在里边加入适量的香醋、生抽、盐、香油，搅拌均匀，再撒上一些芝麻即可。
文章插图
【菠菜是“天然补血菜”，更是“强心剂”，3种吃法疏肝、护心脏】功效：吃花生本来就非常有利于我们心脏的健康，此时再搭配着菠菜一起去吃，就可以让强心效果加倍。
推荐阅读
![[生肖]家有此3大生肖，贵人助力，富足旺财，6月下旬，职场风生水起](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/6713007d388380cdc720a75fc79f7b37.jpg)
- 浪胃仙|泡泡龙的离世给所有吃播提了醒，浪胃仙顺势决定“转行”，新职业认真的吗？
- 结核|再见吧，“结核君”
- 【夜读】豆腐飘香
- 番茄炒鸡蛋先炒番茄还是先炒鸡蛋？其实都不对，正确方法送给你
- 感受松软海绵蛋糕“弹弹弹”
- 精河县精深加工，把每颗枸杞都“吃干榨尽”！
- 白色的发糕是用什么粉做的，难做吗？
- 做蛋炒饭，先炒蛋呢还是先炒饭呢很多人做的不对，难怪不好吃
- 红豆和玉米面是绝配，一个做皮一个做馅，包好入锅一蒸，特香
- 大脑|你的大脑和心理究竟是什么关系？