香飘满屋的几道家常菜，简单易做，营养美味，尝过得人夸赞
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蒜香牛肉食材：牛柳肉、大蒜、精盐、黑胡椒汁、淀粉、香油、色拉油各适量，蚝油做法：1、将牛柳肉洗净，切成约0.5厘米厚的大片，再切成筷子粗的条，放在碗内，然后加入少许精盐和15克蚝油拌匀，腌渍约10分钟，再加入少许淀拌匀；大蒜剥皮、洗净，剁成碎末备用。2、炒锅上火，加入适量色拉油烧热，先下入蒜末炸黄，再倒入牛柳肉炒至变色且熟，然后加入少许精盐、剩余的蚝油和黑胡椒汁炒匀，淋入香油，出锅装盘即可。
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家常红烧排骨1.排骨清水浸泡，洗净。2.锅内放入适量清水，放入排骨，烧开后焯去血水，洗净排骨，沥干水分备用。3.锅内倒入适量油，烧至7成热放入生姜片炝锅。4.放入排骨翻炒片刻，至两面金黄。5.锅内加入适量清水，料酒，八角，少许老抽，冰糖，和排骨一起煮开后，调小火焖煮30分钟。
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泡椒鸡片1.将鸡胸脯肉洗净切成片，用水淀粉、料酒、胡椒粉拌匀2.泡辣椒切成与鸡片等大的片备用3.将盐、绍酒、糖、胡椒粉、水淀粉、少许鸡粉加3汤匙水勾成调味汁4.炒锅中倒入油烧热后下鸡片炒散，下葱末、姜末和蒜末和泡辣椒炒香5.再倒入调味汁，翻炒均匀出锅即可
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