水果|少喝!鲜榨果汁不是精华,是“水果垃圾”

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育学园
不得不感慨中国文字的博大精深 , “鲜、榨、果、汁”这4个字 , 满足了人们对健康、天然食物的所有幻想 。
鲜 , 新鲜 , 大家都喜欢食物是新鲜的 。
榨 , 土法压榨 , 背后意味着纯天然 , 没有添加剂 , 没有污染 。
果 , 水果 , 又是我们一直倡导多吃的 。
【水果|少喝!鲜榨果汁不是精华,是“水果垃圾”】汁 , 这词看着就觉得是精华 , 提取了水果中的全部精华 。
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孩子不爱吃水果 , 那我们把水果的精华提取出来给TA喝 , 比直接吃水果吃得多 , 还新鲜又无添加 , 多完美!
小算盘打得真响 , 可惜都打错了 。
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从水果到果汁 , 你留下的多是糟粕 , 扔掉的才是精华
鲜榨果汁 , 好像只是水果发生了物理变化 , 和直接吃水果没什么区别 , 错 , 实际上本质是有区别的 。
最主要的是营养的流失 。
央视曾经做过一个测试 , 榨汁后每100克橙子中的维生素C含量 , 减少了42.1% 。 而猕猴桃则减少了27.3% 。
榨汁后的各种水果的维生素C含量远远低于榨汁前 。
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维C只是一方面 , 水果里还有其他维生素、纤维素、矿物质、果胶等营养 。
一榨汁 , 这些营养大部分都还在果渣里 , 却被过滤掉了 。
然后果汁里只保留了水果里的糖、水分和小部分营养素 , 四舍五入就是杯糖水 。
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从水果到果汁 , 糖的本质也发生了变化
水果里的糖 , 天然存在于细胞内部 , 世卫组织叫它“内源性糖” 。
内源性糖由于被一层植物细胞壁包裹 , 进入血流所需的时间长 。
而且水果中的纤维、果胶等还会抑制糖分被吸收 , 让水果进入肠胃里以后 , 糖分缓慢释放 , 持续绵长地提供能量 。
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鲜榨果汁 , 就是把水果细胞壁打烂 , 把里面的糖释放出来 , 这样的糖叫“游离糖” 。
游离糖消化起来没纤维、果胶的阻碍 , 很快就进入血液 。
身体对糖的消耗速度有限 , 一下子来这么多糖用不完 , 只能先把剩下的糖变成脂肪囤起来 , 于是人就胖了 。
就像超市卖东西 , 一下子进太多货 , 卖不动必然导致货物积压 。
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鲜榨果汁喝得越多 , 错得越多
小宝宝虽然一个橙子都吃不下 。
但是一杯橙汁吨吨吨喝完没压力 。
而一杯橙汁需要2-3个橙子压榨 , 无形中宝宝吃了平时2-3倍的糖 , 这些糖还以平时数倍的速度被吸收 。
那增肥效果 , 就跟吹了气儿一样 。
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总之 , 鲜榨果汁这名字就是商家的文字骗局 。
就像把机器嚼过的甘蔗渣 , 起个高大上的名字卖给你 。
你看上了名字 , 然后买走了垃圾 。 这买卖血亏!
答应我 , 以后想喝果汁 , 自己嘴巴嚼 。


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