每年12月到次年4月份 ， 沃柑都会迎来采摘上市期 ， 然而“三一五”来临 ， 沃柑因“泡药”问题上了热搜 。 采访人员发现 ， 沃柑在采收之后 ， 商家就会用上药水进行清洗 ， 紧接着打蜡 ， 而后装箱发走 ， 销售到全国各地 ， 并进入消费者嘴里 。
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广西沃柑
沃柑是近9年引入到国内的一种杂柑品种 ， 起初是在川渝2地小范围栽种 ， 不过对环境有着十分严格的要求 ， 刚引入国内时并没有受太多欢迎 ， 不过到了武鸣区时 ， 因当地气候独特 ， 沃柑长得更大 ， 汁水比较多 ， 且食用感甘甜 ， 被市场所喜欢 。
如今广西地区200万亩栽种面积 ， 而武鸣40万亩 ， 亩产高达2-3吨 ， 因这里的品质最好 ， 卖相最好 ， 每年年初各地果商都会来到武鸣采购沃柑 。 沃柑因为卖相好看 ， 味道好吃 ， 现在的价格还算比较高 ， 市场上一斤要10元以上 ， 在电商平台购买价格也要达到6元以 ， 比橘子、丑柑的价格都要高一些 。 所以 ， 沃柑也成了采购商蜂拥争相追逐利益的对象 。
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采购商通常是在沃柑低价时大量收购 ， 之后加大用量“泡药” ， 保证2个月储存不烂 ， 等沃柑涨价后再卖出去即可 。 很多时候 ， 储藏期根本就没过30天 ， 很多农资店、洗果厂都称可直接卖出去 。
为何沃柑要“泡药”？药是什么？
沃柑的保鲜期不是太长 ， 从成熟到卖到消费者手里 ， 需要很长时间 ， 这一期间沃柑极易出现腐烂现象 ， 而采取“泡药”就可延长1-2个月的储藏期 ， 果实依旧透亮红润 。
事发地南宁武鸣地区 ， 有人爆料称当地果商擅自调高药物的稀释度 ， 且没有考虑安全间隔期直接上市 。 采访人员随即暗访 ， 发现当地所贩卖的保鲜药物包括咪鲜胺、抑霉唑等、24滴等 ， 包装袋上均打上“低毒”标签 ， 且用法是稀释600-2000倍液 ， 其中百可得需储藏一个月上市 ， 抑霉唑需存储45天才能入市 。
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保鲜没问题 ， 有问题的是什么？
保鲜类农药没有问题 ， 它们均是通过审批才能卖到市场的 ， 然而使用农药时需要讲究方法 ， 例如安全间隔期、剂量多少 。 不过有店老板为了让果商买药 ， 片面夸赞其防腐功效 ， 诱导果商违规使用这些药物 。
一洗果厂经理表示 ， 厂里用来清洗沃柑的水都添加过抑菌保鲜类农药 ， 不过有果商生怕浓度太低 ， 运输中可能会腐败 ， 因此会自己购买药物添加在其中 。 等清洗后就会进行打蜡 ， 使得果皮色泽更鲜艳 ， 之后就会封箱装车 。
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谁买单谁受益？
看似农药是微毒的 ， 不会对人体产生致命伤害 ， 也可通过代谢排泄出去 ， 不过依旧会对肝肾造成一定的损害 ， 如果刻意加大用量 ， 长期食用农药会在人体内蓄积 ， 可能会有慢性中毒 。
而沃柑“泡药”一事 ， 显然农药出售方和果商均受益 ， 果商为了不让果实腐烂 ， 延长售卖期 ， 对沃柑“泡药” ， 从而增加自己的收益 ， 减少损耗 。 而农资商吹嘘药物的防腐效果 ， 鼓动果商加大购买量 ， 也能卖出更多收益 。
一个农资商透露 ， 在沃柑上市期5个月 ， 最好记录是一天营销额5-6万 ， 这是其他地方农资商一个月也没有的收益 。
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然而 ， 果农和消费者却是受害者 ， 一方面果农成了沃柑“泡药”的背锅侠 ， 一方面消费者高价购买了不健康的水果 ， 对自身安全造成了损害 。
这个消息出来后 ， 农民要遭殃了 ， 就像激素草莓 ， 打针砂糖橘一样 ， 消费者在选购水果的时候就不爱买了 。 沃柑的销量要严重下滑 ， 农民的果树已经种好了 ， 但是果子却没有销路了 。 那些采购商可以不采购沃柑 ， 但是农民却跑不掉啊！
农民成了整个事件的“背锅侠”！
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水果安全如何保障？
想要保障水果安全 ， 还要从源头加大打击力度 ， 并加大农药使用制度的宣传工作 ， 对农资上岗人员进行培训 ， 提升他们的职业素质 。 当然 ， 消费者购买水果时 ， 也别直接食用 ， 最好先清洗清洗 。
【沃柑|沃柑“出事”，农民成“背锅侠”，水果出事背后农民遭殃】希望食检部门能加大打击力度 ， 对农资商、洗果厂、生产厂家、果商进行约束和规范 ， 这样才能确保果实的食用安全 。
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