鸡肉这样做太好吃了，不炒不炸扔锅里简单一做，出锅一会被扫光！
客家人无鸡不成宴，逢年过节也好，平时招待客人也好，鸡绝对是主菜，清蒸、白切、焖、烤、炖等各种做法，还会放各种配菜，比如今天要给大家分享的这一道菜，配菜用的是茶树菇，出锅吃着很过瘾，茶树菇味道特别棒
文章插图
这一道菜的做法其实也是很简单的，只要你按照步骤一步一步做，味道绝对差不到哪去，第一次做也可以做出很好味哦，喜欢的朋友赶紧试试吧。
文章插图
具体做法步骤如下：第一步：准备半只或一只鸡，把鸡砍小块，这种鸡叫三黄鸡，农村里散养的更好吃，其实不管是哪咱鸡肉都可以做这道菜的。
文章插图
第二步：在鸡肉中加入两块红豆腐乳，适量的盐，胡椒粉，花生油，把红豆腐乳摁碎，把它搅拌均匀，红豆腐乳是比较咸的哈，所以盐不用放太多，搅拌均匀后腌制10分钟
文章插图
第三步：把泡发的茶树菇清洗一下，然后再把茶树菇的老根剪掉
文章插图
第四步：锅中下油，倒入姜蒜粒，把它爆香，爆香后倒入腌制好的鸡块，把鸡块翻炒一下
文章插图
第五步：好了，炒的差不多了，加上少许的料酒，继续翻炒一下，再倒点生抽调色，把它搅拌均匀。
文章插图
第六步：翻炒均匀后，就可以了，加入适量的开水，把鸡肉铺平，加上茶树菇
文章插图
第七步；盖上锅盖，调小火煲20分钟
文章插图
第八步：好，差不多了，调大火，加入青红椒，把它搅拌一下，搅拌至青红椒熟了，我们再倒入水淀粉，再次把它烧开
文章插图
第九步：烧开后汤汁也基本就浓稠了，所以就可以关火出锅了
文章插图
这一道美味的茶树菇鸡煲就做好了，喜欢的朋友试一下，香味四溢好吃营养，做法还特别简单哦，关键是真的非常好吃，还不需要什么难学的技巧。此图文原创作者：客家ren铁头未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
推荐阅读
- 剩米饭别再炒了，试试这样做，比蛋炒饭好吃一百倍
- 一碗糯米，半个南瓜，香甜软糯，好吃不上火，比南瓜饼香，太好吃
- 这几道菜在我家太受欢迎, 做法还很简单!
- 睡眠|新研究：除了熬夜，睡得太早也会影响寿命，50岁以上更应多注意
- 吐司太阳蛋，吃早餐也要有仪式感！
- 五彩缤纷的卷饼，看着太有食欲啦，做法简单又好吃
- 家常炖老母鸡，不用炖3小时，教你一妙招，40分钟鸡肉软嫩入味
- 丸子这样做最好吃，不放面粉不加水，鲜嫩又营养，我家2天做一回
- 香芋跟南瓜还能如此吃，不做煎饼，软糯营养，好吃不上火，太美味
- 知道玉米面饺子粉这样做后，早餐再也不想出去买了