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今年春节我吃了无数个饺子～无数个春卷～然后我的胃告诉我，该消食儿了 本来就想着买一点儿山楂嚼嚼，但是纯吃山楂真的太酸了！ 所以，我就琢磨着做甜一点的山楂球尝尝。
By 食不稳定
用料
- 山楂（去核） 230克
- 冰糖 50克
- 清水 150克
- 椰蓉 适量
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1、首先将山楂进行简单冲洗。
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2、去梗切尾～
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【节后消消食儿，椰蓉山楂球就很可以】3、接着再用筷子把山楂的果核推出，这个步骤要仔细些哦～ ??山楂的核很多，而且位置很深、角度刁钻
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4、处理好就可以正式开始了！ 50克冰糖做出来的山楂球，是中酸微甜的味道，如果喜欢甜味更多，那就再加点儿冰糖。
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5、将山楂与清水入锅。
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6、煮沸后转小火继续煮，到煮软的程度。
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7、山楂煮软后沥干水份，尽量沥干方便后续收汁儿。
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8、接着将山楂放入榨汁机，榨成果泥。
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9、再与冰糖一起入锅，小火翻炒收干水份。
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10、水份收干到能轻易堆叠、不粘锅铲的程度。
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11、山楂果泥放凉后，用勺子取适量放到椰蓉里，滚一滚、裹一裹。
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12、再像搓汤圆一样揉圆。
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13、就做好啦！
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14、椰蓉山楂球，吃起～
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15、来一颗，消消食儿！
小贴士要是不喜欢吃椰蓉，也可以把山楂球外面沾上粗糖颗粒，口感很像小时候吃的白糖山楂条，味道也很ok !
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