美食推荐：麻辣龙虾尾，干煸肺子，黄瓜炒虾仁，鲜香滑蛋牛肉的做法
过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！
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鲜香滑蛋牛肉
食材：牛里脊肉150克、土鸡蛋5个、葱2根、盐1茶匙、糖1/2茶匙、料酒1匙、芝麻油1匙、胡椒粉少许、生抽酱油1汤匙、苏打粉1/3茶匙、淀粉1汤匙、清水少许。
做法：
1、准备所需材料。
2、将牛肉切成薄片，加料酒、生抽、糖、苏打粉、淀粉、少许清水拌匀，再淋1茶匙芝麻油上浆腌制30分钟。
3、鸡蛋1匙清水和少许料酒、盐打散成蛋液备用。
4、炒锅中倒入植物油，烧至4成热时放入牛肉片滑至8分熟，盛出备用。
5、将滑好的牛肉片倒入鸡蛋液中，再加上切碎的葱花拌匀。
6、炒锅里倒油烧热，倒入含有牛肉片的蛋液翻炒。
7、炒至蛋液还没完全凝固时关火，最后淋少许芝麻油炒匀即可。
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黄瓜炒虾仁
食材：虾仁，黄瓜，蛋清，盐，白砂糖，白酒，食用油，
做法
1、黄瓜去皮切丁，切好黄瓜和虾仁同放在盘子里。
2、加入盐，微量白砂糖，7-8滴白酒，打入蛋清，放置15分钟。
3、锅加油，黄瓜下锅翻炒，不用加入任何调料，可加入适量开水。
【 美食推荐：麻辣龙虾尾，干煸肺子，黄瓜炒虾仁，鲜香滑蛋牛肉的做法】4、待虾仁炒熟就可以出锅了。
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一，麻辣龙虾尾
制作方法：1.龙虾尾清理干净，放入锅中加入葱姜料酒煮两分钟捞出，控干水分备用
2.锅中烧油放入豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒、火锅底料炒出香味，放入龙虾尾加入盐，鸡精，耗油，酱油，白糖，翻炒均匀倒入清水，小火炖八分钟，放入香菜段翻炒均匀即可出锅
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二，干煸肺子
制作方法：1.猪肺清理干净切成小片，下锅煮两分钟捞出控干水分，放入淀粉翻拌均匀备用
2.锅中烧油放入肺片，小火炸制干香熟透捞出控油，蒜薹下锅烫软即可
3.锅留底油放入葱姜蒜干辣椒炒出香味，放入猪肝熟透加入盐，鸡精，十三香，白糖 ，白芝麻，大火翻炒均匀即可出锅装
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