前言：煮荷包蛋，为啥总是散花有白沫？教你2个小妙招，鸡蛋嫩滑不散花！
一说到鸡蛋，很多人都是非常喜欢吃的，不管蛋羹还是煮鸡蛋，或者是荷包蛋，大家都是乐不思蜀的，因为鸡蛋它本身里面的营养价值是非常多的，含有大量的优质蛋白和卵磷脂，以及维生素和钙锌铁等微量元素，同时呢，还含有多种氨基酸，这些营养成分呢，刚好与我们的人体所需营养相结合，给我们的身体一个好的营养吸收，还可以帮助我们提高免疫力，给我们补补身体。
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那么，今天小编跟大家要说到的就是我们在做水煮荷包蛋的时候，多数人自己在家里边煮的时候可能都会出现散花或者很多白沫的一个情况，煮出来的荷包蛋形状就不规整，而且荷包蛋也不是很好吃，那今天小编就来跟大家一下两个小妙招，可以帮助我们快速的煮好水煮荷包蛋，同时煮出来的鸡蛋是特别的圆滑鲜嫩，好吃不腻，同时还比较营养美味。
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第一个小妙招，我们在煮水煮荷包蛋的时候，大家可以往水中加入一点儿食盐，开大火将锅中煮开，煮开之后直接将我们要煮的鸡蛋沿着锅边轻轻地放入锅中，直到直到将鸡蛋煮至凝固的时候，大家再去拨动一下，这样煮出来的鸡蛋就是非常的规整，而且嫩滑好吃。
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第二个小妙招，我们在煮鸡蛋的时候，如果大家觉得鸡蛋会出现粘锅的情况，或者是直接开裂的情况，这个时候大家可以准备好一个大汤勺，在汤勺的内部刷上一层食用油，大家我们需要煮的鸡蛋直接打在这个大汤勺里面，直接将锅中的水开始烧开，烧开之后直接将汤勺深入水底开始煮，煮至这个鸡蛋成型的时候，大家再放入锅中继续煮上几分钟，反正煮鸡蛋的过程大家不要超过十分钟就好，这样我们煮出来的鸡蛋才会更加的嫩滑，爽口好吃。
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以上这两个方法和技巧非常方便，我们煮水煮荷包蛋，学会的朋友们或者喜欢吃荷包蛋的朋友们，可以用这两个小妙招自己在家里面做上一次水煮荷包蛋哦。
本文相关词条概念解析：
【 煮荷包蛋，为啥总是散花有白沫，第一个小妙招，而且嫩滑好吃】荷包蛋
荷包蛋：PoachedEgg，荷包蛋是人们早餐常常吃到的食物，好处是方便快速，做法也非常简单的。准备上一个小锅，把个蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。倒一些油到锅子里，加热后，把碗里的鸡蛋小心放进去，这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，更漂亮，洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃；如果等荷包蛋一面熟了，翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎这时边缘因为在锅中加热的时间较长，所以会产生焦化现象，口感较脆。
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