白露时节一过，下了两场秋雨。俗话说“一场秋雨一场寒”，伴随着降水，气温一次次的下降，防风保暖，同时还要注意防秋燥。同时被高温压制的食欲也逐渐得到了回升。不知晚餐吃什么，试试这6道开胃懒人菜。好做又好吃，全是家常菜。
一、板栗烧鸡+丝瓜鸡蛋汤
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板栗烧鸡：起锅烧油，小火放入冰糖炒至冰糖融化。放入鸡块，姜片、蒜片，桂皮、八角、黄豆酱炒出香味后。放入热水，老抽，生抽，料酒，蚝油，盐煮开后。放入去壳的板栗，青椒块，红椒块炒熟入味即可出锅。
丝瓜鸡蛋汤：起锅烧油，放入丝瓜，蒜末炒香后。放入清水煮开，下鸡蛋液，胡椒粉，盐煮开即可。
二、酸辣无骨鸡爪
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酸辣无骨鸡爪：鸡爪洗净放入锅内 ，放入清水，姜片，八角，花椒，料酒，煮10分钟后。捞出放入冰水中投凉浸泡20分钟。过凉后的鸡爪，剔除骨头后放入碗中，再放入蒜末，葱末，倒入热油，放入生抽，香醋，蚝油，香油，辣椒油，盐，香菜，白糖，柠檬片，凉白开一起搅拌均匀，浸泡4个小时以上食用味道更佳。
三、西红柿鸡肉丸+五花肉炒佛手瓜
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五花肉炒佛手瓜：起锅少许油，放入五花肉，葱姜蒜末，八角，干辣椒炒香至炒出肉油后，放入佛手瓜片，红椒，生抽，老抽，盐，少许清水炒熟即可出锅。
四、西红柿鸡肉丸
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西红柿鸡肉丸：将鸡脯肉，葱，姜，水淀粉，一个鸡蛋，胡椒粉，盐放入料理机中打成肉泥。起锅烧水，水开后将肉泥挤成肉丸放入锅中，煮2分钟后丸子全部漂浮上来，捞出放入盘中。起锅烧油，放入蒜末，西红柿炒出红汤后。放入温开水，鸡肉丸，香菜，胡椒粉，盐煮开即可出锅。
五、烙饼+豆干炒雪菜
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烙饼：准备500g面粉加入清水搅拌成无颗粒的面糊，倒入电饼铛中摊平，底部定型后翻面，煎熟即可出锅。搭配雪菜豆干越吃越过瘾。
六、豆干炒雪菜
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【不知晚餐吃什么，试试这6道开胃懒人菜好做又好吃，全是家常菜】豆干炒雪菜：起锅烧油，油热。放入小米椒，葱姜蒜末炒香后，放入雪菜，豆干，生抽炒熟即可。（雪菜本身是咸的，炒的时候就不用放盐）
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