5道零难度的糕点，无需烤箱，拌一拌就蒸，学会了不用买
过年少不了各种零食和糕点，买的糕点添加剂太多又上火，不能多吃。其实有些糕点做法挺简单的，今天和大家分享5道零难度的糕点做法，无需烤箱，拌一拌就蒸，学会了不用买，招待客人倍有面子。平时也可以做给家人吃，营养又不上火，老少皆宜，喜欢的朋友们赶紧收藏起来，试做一下吧！
一、姜汁红枣糕
具体做法：260克红枣去核洗净，放入盘中，加入160克红糖和3块拍散的生姜，倒入630克清水，入蒸锅，大火蒸40分钟，把生姜夹出来，再把红枣过一遍网筛，去掉枣皮。在红枣泥水中，分几次加入260克木薯淀粉，搅拌成细腻的红枣面糊。蒸锅烧开水，放入一个方形的不锈钢盘，舀入适量红枣面糊，摊匀，盖上盖子，大火蒸3分钟，开盖，继续舀入红枣面糊蒸，直到全部蒸完，最后一层多蒸3分钟。蒸好后出锅，自然放凉，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时，方便脱模，切成小块，即可上桌。
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【5道零难度的糕点，无需烤箱，拌一拌就蒸，学会了不用买】二、椰蓉南瓜糕
具体做法：平底锅里，倒入450克南瓜泥、125克牛奶、60克玉米淀粉和30克白糖，搅拌均匀，开小火加热，不停搅拌，南瓜糊渐渐变得浓稠，比较难搅拌的时候，立马离火，倒入撒了椰蓉的模具中，上面也撒一点椰蓉，自然放凉后，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时，取出，切成小块，裹上椰蓉，即可上桌。
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三、腊味萝卜糕
具体做法：盘里放入200克粘米粉和50克玉米淀粉，加入300克温水搅拌成细腻的粉浆。1根香肠，1把磷虾干，洗净，切成小粒；1个大白萝卜，去皮洗净，切成细丝。热锅倒油，放入香肠和磷虾干炒香，放入白萝卜丝炒至变色，加入适量盐、十三香和生抽炒匀，关火，倒入粉浆，搅拌均匀，倒入抹了油的模具中，按压平整。放入蒸锅中，大火蒸35分钟，出锅，撒上熟芝麻，晾至温热，切成小块，即可上桌。
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四、红枣年糕
具体做法：碗里倒入240克清水，加入50克红糖拌匀，加入200克糯米粉和40克粘米粉，搅拌成细腻的粉浆，倒入铺好油纸的容器中，摆上红枣粒，放入开水锅中，大火蒸30分钟，取出，自然放凉，切成小块，即可上桌。
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五、山药糕
具体做法：350克铁棍山药洗净，入锅蒸20分钟，去皮后，放入料理机中，加入350克牛奶，搅拌成山药糊，倒入盘中，加入100克粘米粉和150克木薯淀粉，搅拌成细腻的面糊，再加入30克白糖和30克玉米油，搅拌均匀，倒入铺好油纸的容器中，撒上熟芝麻，放入开水锅中，大火蒸25分钟，再焖5分钟，出锅，自然放凉，切成小块，即可上桌。
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