吃寿司有哪些规矩？
兰阇来回答。
首先要说的是
把芥末和酱油搞混成浆状是错误的
寿司一口一口吃是错误的
米饭部分蘸酱油的做法也是错误的
正确吃法往下看
- 开吃Time -
拿 蘸 吃 聊 四 步 走
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－第一步－
寿司怎么拿
筷子or手
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用筷子夹还是用手抓的问题，两种方式其实都可以，重要的是你觉得怎样吃最舒服。筷子和手各有利弊，筷子容易把寿司弄散，手会残留不同鱼的味道。
小录建议直接上手吃更爽！
－第二步－
寿司怎么蘸
蘸食材or蘸米饭
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蘸酱油的时候，用大拇指食指和中指抓住寿司的三个点，然后将寿司翻转，鱼的部分朝下将鱼蘸适量的酱油。
请注意，米饭不要蘸上酱油哦，那样会很破坏寿司的完整性。
如何蘸Wasabi
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在制作的过程中，师傅已经在握寿司料和醋饭之间加过wasabi了，因此不用自己再蘸了，如果非要蘸，直接用筷子把wasabi夹放在寿司上就可以。
－第三步－
【吃寿司有哪些规矩？】寿司怎么吃
放入舌头 一口一个
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一口把寿司放进嘴里，让食材最先接触到舌头，绝不能咬成两半，好的寿司大小都是刚刚好可以一口一个的，这样才能充分吃到鱼生和米饭的鲜甜。
清口必备 寿司姜
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寿司姜不是咸菜，它可以清除口中留下的较浓味道，以便更好地品尝接下来的寿司，这样不但能消除残留在嘴里的味道，同时也有消毒杀菌的效果。
....
除此之外，吃寿司的顺序也是有一套规矩的。
日本人讲究“先浓后淡，先生后熟，先清后油。”
专业吃寿司的顺序应该是：
1、鲷鱼或是比目鱼等白肉鱼。
2、“亮皮鱼”，比如小鳍。
3、鲔鱼红肉。
4、浓味的海胆、鲑鱼卵、鲭鱼肚腩。
5、最后是手卷等紫菜卷和蛋。
寿司进食顺序的原理是，在味蕾刺激的进阶上才能享受到多种美味。
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