文|陈青青说育儿。没有宝宝之前，我是十指不沾阳春水的小女人，自从有了宝贝之后，我开始钻研各种食物营养特点的不同，提倡合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我更愿意在厨房里，科学认识食品，膳食均衡保健，在每天的饮食里把健康带给大宝和小宝！我会把自己了解的所知道的整理出来分享给大家！（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
【 酸甜可口，外酥里嫩，小朋友都爱吃，美味无法抗拒，一盘不够吃】
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锅碗瓢盆是我的魔法，一锅一铲一厨房就是我的天地，这片天地里，我做出了营养丰富又可口的饭菜，成就了孩子和家人的饮食健康，柴米油盐在我的手中折射夜半星河的璀璨，我用一锅一铲打造另一番美景，我做的每一餐里都有属于我独一无二的生活轨迹和浓浓的爱！每天早晨送完孩子，总会顺道去趟早市，早市的菜新鲜，便宜，种类繁多。我的宗旨：不买贵的，只选对的，精明的家庭主妇每月能省不少钱哪。即使不买菜，也会在早市上转个圈再回家，今天推荐在冬季做给孩子吃的营养菜：家常糖醋小肉丸，下面我把做法分享给大家：家常糖醋小肉丸需要准备：猪后腿肉1斤；葱少许；姜少许；盐少许；酱油少许；糖少许；鸡精少许；料酒少许；醋少许；香油少许；淀粉少许；详细做法：
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第一步，葱姜切细，泡入水中，用手抓拌成葱姜水；第二步，猪肉剁成馅，分次加葱姜水，顺一个方向搅拌，调入盐、料酒、鸡精、香油，继续顺一个方向搅拌至黏稠；第三步，锅内热油，五成热时，改中小火，将肉馅挤成小丸子(或一手拿一只小勺，勺上沾水，取适量肉馅，将肉馅在小勺和另一只手的掌心之间轻轻来往摔打数次)下锅炸至外表微黄捞起；
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第三步，锅内热油，五成热时，改中小火，将肉馅挤成小丸子(或一手拿一只小勺，勺上沾水，取适量肉馅，将肉馅在小勺和另一只手的掌心之间轻轻来往摔打数次)下锅炸至外表微黄捞起；第四步，等所有的小丸子都做好后，将火改成中大火，待油温升至八成热时，放入丸子，复炸至外表成金黄色，捞出沥油；第五步，取小碗，放酱油、糖、醋、和水淀粉，调匀；
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青青小科普：在一日三餐中，猪肉是我们常见的一种肉类食物。它里面含有丰富的营养成分，有人体所需要的蛋白质、维生素、矿物质等元素。猪肉几乎包含了人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种无机盐和维生素等重要营养索。同其他营养素相比，猪肉具有吸枚率高、耐饥和适口性好等优点。
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第五步，取小碗，放酱油、糖、醋、和水淀粉，调匀；第六步，锅内留少许油，倒入丸子，然后倒入做法五的调味汁，迅速翻炒，使汁均匀地吸附在丸子上后即可起锅；青青小科普：在一日三餐中，猪肉是我们常见的一种肉类食物。它里面含有丰富的营养成分，有人体所需要的蛋白质、维生素、矿物质等元素。猪肉几乎包含了人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种无机盐和维生素等重要营养索。同其他营养素相比，猪肉具有吸枚率高、耐饥和适口性好等优点。猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。蛋白质的组成单位是氨基酸。氨基酸的高低视其含量、种类及比值等来衡量。猪肌肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值。育儿之路，历经万难。每一对辛苦育儿的父母，都值得被温柔以待。各种食物营养特点不同，任何食材都是要均衡搭配才好！不能过量的食用，把握好量，不然好处再多，都有可能变成坏处，合理安排，健康饮食。这也是正确的建议。我是陈青青说育儿，想了解更多育儿饮食知识请关注我，如果您喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人！
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