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By 叶子的欢乐时光
用料
- 低筋面粉 50克
- 玉米油 40克
- 牛奶 60克
- 细砂糖 45克
- 鸡蛋 4枚
- 椰蓉 20克
- 果酱（夹心） 适量
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1、牛奶 玉米油混合均匀
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2、筛入低粉混合均匀
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3、再加入椰蓉混合均匀
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4、最后加入四个蛋黄 混合均匀
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5、4个蛋清加两滴白醋 白糖分两次加入
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6、打成大鸡尾状
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7、取三分之一蛋白 加入蛋黄糊中翻拌均匀
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8、再将全部蛋黄糊 倒入蛋白中翻拌均匀
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9、倒入烤盘 刮平 震两下 135－130度烤25分钟
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10、烤好出炉 撕掉底部油纸
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11、抹上果酱 卷起来
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12、冰箱稍冷藏再切
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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