我家最爱吃这菜，下酒又下饭，每周都要吃2次，雷打不动，真过瘾
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2021年春节的脚步越来越近了，再过几天就是除夕，年夜饭餐桌上菜肴非常丰富，鸡鸭鱼肉肯定少不了，但除了这些大鱼大肉，没有几道简单开胃的家常小炒菜怎么行。简单清爽又开胃的家常炒菜，做法简单，花不了几分钟炒一炒就能上桌，色香味俱全，好吃有滋味，下饭下酒又解馋。
杏鲍菇一直是我和家人都喜欢的食材，它鲜香味美，有着杏仁的香气和鲍鱼般的弹劲口感，口感肉肉的很好吃。杏鲍菇的营养丰富，常吃能提高免疫力，降三高，促进胃肠消化，美容养颜等功效。杏鲍菇是一种百搭的食材，无论是素炒，或者搭配荤类食材一起炒，都非常美味， 深受人们的欢迎。
家里还有哥哥寄回来的特产---野食小哥香肠，香味浓郁，咸香适口， 将它搭配着杏鲍菇一起炒，加入少许青蒜来增香， 三种食材混搭在一起实在是鲜美极了，随意的搭配，不需要复杂的步骤，不需要太多的时间，五分钟就能上桌，下饭又下酒，好吃又过瘾。 我家最爱吃这家常小炒，每周必做几次，几块钱炒一大锅全家吃不腻，赶紧也将它端上你家的年夜饭餐桌吧。
【香肠炒杏鲍菇】
原料： 野食小哥香肠 1根杏鲍菇 1根青蒜 1根油盐 适量
【 我家最爱吃这菜，下酒又下饭，每周都要吃2次，雷打不动，真过瘾】制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入少许油，下入香肠片进锅； 3. 将香肠片微微煎出油脂来； 4. 下入杏鲍菇片进锅翻炒； 5. 加入少许水，炒至杏鲍菇片微微发软； 6. 加入少许盐调味； 7. 加入少许青蒜进锅翻炒变色； 8. 盛入盘中。
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小贴士：1. 将香肠片放进锅， 用少许油微微煎一下； 2. 加入杏鲍菇片和少许水炒至微微发软； 3. 最后加入青蒜翻炒变色后加入盐调味即可。
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