生活中越来越多的人加入减肥的行列，大家都想着苗条的身材，不能容忍身上有一丝丝赘肉，现在秋天了，大家抓住这刮油时期哦，常常吃一些低热量，低脂肪的食材，平时再适当的运动就能轻松的瘦身，这次呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是茭白炒肉丝，十分清爽的一道菜，接下来，和小馋猫学习下它的做法。这菜一买就是10斤，水中的“刮油高手”，排出毒素，小肚子变平坦。
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茭白现在正在大量的上市，经常出现在餐桌上，茭白和莲藕等食材都是水中食物，还称为水中八仙，口感也比较细腻柔软，备受大家的欢迎，茭白的水分比较高，热量很低，很适合减肥的人食用，茭白的吃法也比较多，像红烧，热炒，凉拌等，美味极了，它的风味独特，小馋猫最喜欢把茭白和肉丝一起炒，做法简单，下面，详细的为大家带来它的做法。
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我们做这道茭白炒肉丝的时候，先把需要的食材准备一下，茭白，盐，食用油，青红辣椒，大蒜，胡椒粉。茭白炒肉丝的详细做法：
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步骤一，首先，食材备好后，要把买回来的茭白表面清理下，将茭白放在清水中冲洗干净，洗净后，切成丝状放在盘中。步骤二，这个时候，再把五花肉用流动水冲洗几遍，洗净后，切成丝状放在盘中。
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步骤三，紧接着，把大蒜，青红辣椒洗净，大蒜切成颗粒，青红辣椒切成条状放在一边。步骤四，开火后，热锅冷油，当油温高了后，先把肉丝放进去，翻炒变色后，再把大蒜颗粒放进去，炒出蒜香后，把茭白倒入锅中。
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步骤五，茭白翻炒几下后，把青红辣椒倒入锅中，两种食材翻炒2分钟，食材炒到断生后，加上调味料。步骤六，继续炒几下，当食材炒到入味了，就可以装盘。
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烹饪小技巧：这道茭白炒肉丝的做法大家喜欢吗，现在茭白正上市，营养很高，它的味道独特，口感清脆，和竹笋有些类似，两种口感完全不同，茭白中的粗纤维比较丰富，热量又特别低，特别适合减肥的人食用，常吃一些刮油排毒，肠道变得轻松舒坦。
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另外，茭白中的其它营养成分，对身体特别好，帮助提高自身的免疫力，茭白中含有抗氧化物质，多吃能够延缓衰老，帮助美容养颜，清理自身的自由基，防止黑色素的形成，对美白护肤有很好的帮助，同时，茭白还能排出体内的毒素，经常吃一盘，小肚子变平坦，想要减肥的人别错过。
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